ベリーの暮らし

ワーキングマザー、3人の子供たち(小3、年長、0歳児)。双方の実家から遠く離れた都内で、家族皆で家事を回し、夫婦で子育て中の暮らしを綴ります。

カルディで買った、コーヒー豆。美味しい水出しアイスコーヒーの作り方


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今夏のアイスコーヒーは、カルディで買ったコーヒー豆で作っています。

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近所のイトーヨーカドーにカルディができたので、たまに立ち寄ります。

先日は、「アイスブレンド」のコーヒー豆がお買い得でした。

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コーヒーを飲む時、私はホットで飲むことが多いのですが、
夫は夏には、アイスコーヒーを飲みます。

カルディの「アイスブレンド」は深入りで、苦みが強いタイプだそう。

夫の好みに合いそうだと思い、買ってみました。

 

水出しコーヒーの作り方

わが家は、少し濃い目に作っています。

材料

  • コーヒー豆(挽いたもの) 40グラム
  • 常温の水 500cc
  • お茶パック(コーヒーの粉を入れます。私は大判を使用)1枚

作り方

1.コーヒー豆(私はお店で挽いてもらいました)を量って、お茶パックに詰めます。

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2.常温の水に、コーヒーパックを投入します。

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3.そのまま8~12時間、冷蔵庫に入れておきます。これで、できあがり。

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わが家の場合は、前日に作って、翌日に飲んでいます。

すっきりとした苦味。香りも良くて、満足です。

お店の方の説明によれば、水で時間をかけて抽出することで
タンニンなどが溶け出しにくく、さっぱりとした口当たりになるそう。

 

わが家の場合は、500ccを1~2日で飲み切ります。

まとめてコーヒーパックを作っておいて、簡単に水出しアイスコーヒー。

火を使うことなく、いつでも簡単に作ることができます。

 

冷蔵庫を開けると、すっきりとした味わいのアイスコーヒーがある。

暑い日には、嬉しいです。

今年の夏は、私もアイスコーヒーを楽しみたいと思います^ ^

 

毎日の暮らしの、参考になります。 

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