ベリーの暮らし

ワーキングマザー、3人の子供たち(小4、小1、1歳児)、第4子妊娠中。双方の実家から遠く離れた都内で、家族皆で家事を回し、夫婦で子育て中の暮らしを綴ります。

簡単おやつ作り。ぷるぷるな、わらび餅


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おやつを手作りする時には、簡単なものを選んでいます。

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今日は、わらび餅。

ぷるぷる、つるるん。

少しずつ暑くなってきた今の時期、とても嬉しいおやつです。

 

材料

使ったのは、こちらの「わらび餅セット」です。

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国内産さつまいもでんぷん100パーセント、黒みつときなこ付き。

思い立ったらすぐに作れるよう、以前購入してあったものです。

 

作り方

セットの袋の「作り方」を読みながら、小4の長男と一緒に作りました。

 

1.まず、ボウルに水を溜め、冷蔵庫で冷やしておきます。

(氷水でもOKですが、まだわが家では氷を作っていませんでした)

 

2.鍋にわらび餅粉を一袋入れ、水を2.5カップ加えてかき混ぜます。砂糖も30グラム加えました。

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3.鍋を強火にかけて、ゆっくりとかき混ぜ続けます。

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「作り方」にある案内のとおり、

2分経ったくらいで、のり状の固まりができてきました。

これをタイミングに中火にし、手早くかき混ぜます。

かき混ぜ続けると、全体が「粘りの強い水あめ状」になりました。

 

4.スプーンを使い、鍋からわらび餅をすくい取って、

1.のボウルの冷水に落とします。

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5.熱が取れたら水切りし、きなこと黒みつをかけて出来上がり!

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ちなみに・・・

黒みつ好きなわが家。

付属の黒みつでは圧倒的に足らなくなり、途中で黒みつを手作りしました。

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黒砂糖60グラムに砂糖20グラム、水60ccを弱火にかけて煮詰めるだけ。

今回は煮詰めすぎて、固くなってしまいましたが・・・。

 

子供と一緒に手作り

簡単な手作りおやつは、できるだけ子供と一緒に作るようにしています。

今日は午前中に、夫が下の子達ふたりを公園へ連れて行ってくれたので、

家に残った長男と一緒に。

 

普段は子供3人と向き合う日々ですが、

今日のようにたまに子供1人と私という感じになると、

どの子も、普段以上に一生懸命になります。

見てね、という気持ちが伝わってきます。

 

小4の長男ももう少ししたら離れていくのでしょうが、

今日はとても嬉しそうに、一緒におやつ作り。

ほんの時々訪れる1対1で向き合う時間も、大切にしたいと思います。

 

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