ベリーの暮らし

ワーキングマザー、3人の子供たち(小4、小1、1歳児)、第4子妊娠中。双方の実家から遠く離れた都内で、家族皆で家事を回し、夫婦で子育て中の暮らしを綴ります。

週末の楽々晩ごはん。トッピングは各自で、ホットプレートお好み焼き


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日曜日の午後は、翌日から始まる新しい週に備え、
ゆっくり過ごすことが多いです。

晩ごはんも簡単に。今日は、お好み焼きにしました。

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いつもの晩ごはん

平日の晩ごはんには、家族みんなに「今日も一日、おつかれさま」の
気持ちを込めたいなと思っています。

晩ごはんのおかずは、栄養を考えつつ、いつも4品ほど用意。

用意と食べ終わった後の食器洗いに、それなりに時間がかかります。

それに比べると、今晩の「ホットプレートお好み焼き」はとても簡単です。

私が用意するのは、お好み焼きのタネと、具材

それを並べたら、あとはトッピングは各自でしてもらいます。

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お好み焼きレシピ

わが家のお好み焼きは、卵多めです。

<タネの材料>

  • お好み焼き粉 400グラム
  • 水 600cc
  • 卵 4個
  • キャベツ 大1/3個(みじん切り)
  • ネギ 2本(みじん切り)
  • 天かす 大さじ5

材料をすべてボウルに入れて、混ぜます。

この量で、直径15センチくらいのお好み焼きが12枚焼けます。

長いもを加えることもあります。
加えると、よりふっくらと美味しくなります^ ^。

具材は、家にあるものから選ぶ

お好み焼きに乗せる具は、家にあるものから選びます。

今日は、豚肉と竹輪、とろけるチーズ、お餅、オキアミ、紅ショウガを用意。

夫か私がホットプレートにタネを乗せたら、家族が自分で好きな具を乗せます。

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小3の長男と保育園年長の長女も、自分でトッピング。

「今度はチーズを乗せてみよう!」「肉多め!」など楽しそうです。

夫と私は、紅ショウガ乗せ。
これがなかなか美味しいのです。

自分でトッピングしたり、ヘラでひっくり返したり。
お楽しみの要素が多いので、子供達もにこにこです。

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片付けも簡単

鍋も使わず、使うお皿もいつもより少ないので、片付けも楽ちん。

ホットプレートも、焼き肉をする時に比べたらさっと洗うくらいで済みます。

 

家族も楽しめるホットプレートお好み焼き。

また来月にでもしようかな^ ^

 

こちらも参考になります。

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