ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです(現在育休中)。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

ごはん作り

朝ごはんに、レーズン入りの丸めた全粒粉パン(ヘルシオ)

全粒粉パン、焼けました。

かき菜のレシピ、簡単オイル蒸し

かき菜を買いました。

調味料はひとつだけ。から揚げの下味は、醤油麹だけで十分美味しい(塩麹でも!)

家族が大好きな、から揚げ。

大豆の大量消費に、ポークビーンズ(ホットクック)

たくさん大豆があるとき、作る料理。

ネギたっぷり、お財布にもやさしい鶏団子

よく行くお肉屋さんでは、鶏のひき肉がお買い得です。

和食の味付けに飽きたときに。鶏手羽元のタンドリー煮(ホットクック)

鶏の手羽元を、よく買います。

ネギたっぷり、鶏肉とネギの煮物(ホットクック)

太ネギを、たっぷり入れて作ります。

豚レバーを、美味しくふっくら焼く方法(ヘルシオ)

豚レバーも、ヘルシオで焼いています。

大豆の大量消費。肉の代わりに大豆を使って、ヘルシードライカレー(ホットクック)

ひき肉の代わりに、大豆を使って作ります。

鶏の手羽元と白菜のうま煮(ホットクック)

白菜も、たっぷり食べられます。

5人分の手抜きハンバーグ。ひとつにまとめて、ラクに焼く(ヘルシオ)

大きな大きな、ハンバーグを焼きました。

風邪気味・疲れ気味の時に作る、手羽元を使ったサムゲタン風おじや(ホットクック)

風邪気味・疲れ気味の時、よく作ります。

白菜たっぷり。ホットクックで、白菜とツナの簡単うま煮

白菜をたっぷり使いたい時に。

ヘルシオで簡単に西京焼き。解凍せず焼けて、後片づけもラクチンです

西京焼きは美味しいけれど、後片付けが大変!と思っていました。

液だれしない!油が垂れず、見た目もシンプルなオイルボトル

シンプルな見た目も気に入っています。

ホットクックで、キャベツのアンチョビ炒め

キャベツを美味しく食べる方法の、ひとつ。

ヘルシオで温泉卵。驚くほど簡単に作れました

初めて、温泉卵を作りました。

ホットクックで塩麹。1週間かかっていたのが、6時間でできました

塩麹づくりは、最短でも1週間かかると思っていました。

手間なくごちそう、手巻き寿司

時々、手巻き寿司を夕飯にします。

ホットクックで作る、豚肉の肉じゃが。アク取り不要!30分で味しみしみになります

ホットクックは、肉じゃがも得意です。

【失敗】ホットクックで、ブロッコリーのオイル蒸し。ブロッコリーが粉々に・・・泣

ホットクックで、失敗してしまいました。