ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小5、小2、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです(現在時短勤務中)。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

ごはん作り-ごはん

ホットクック2.4Lに、ついにホワイト登場!

ついに、2.4リットルでもホワイトが出ます。

シシャモも、ふっくら美味しく焼ける。食べている間に「庫内クリーン」でお手入れ(ヘルシオ)

ししゃもは、わが家の常備食材です。

簡単に作れる「オクラのネバネバ」。整腸効果を期待して食べています

オクラのネバネバには、食物繊維がたっぷりだそうです。

簡単&失敗なし、ふっくらジューシーな焼きなす(ヘルシオ)

焼き過ぎてぺしゃんこにしたこと、ありますか。

鶏もも肉で、下処理要らずの簡単チキンステーキ(ヘルシオ)

チキンステーキも、手間なく簡単。

ピーマンの肉詰め。タネに豆腐も混ぜて、ふんわり薄味に(ヘルシオ)

わが家では、ピーマンの肉詰めが人気です。

とうもろこしは80℃で25分間、低温蒸し。甘くてしゃきしゃき、大成功(ヘルシオ)

とうもろこしは、蒸して食べています。

ズッキーニのオリーブオイル炒め(ホットクック)

ズッキーニって、かぼちゃの仲間だそうです。

ほうれん草を低温蒸し。アレンジして「コーンバターほうれん草」に(ヘルシオ)

ほうれん草は、低温蒸しして食べることが多いです。

大豆の大量消費。蒸し大豆で、ウインナービーンズ(ホットクック)

大豆をたくさん食べられます。

使いやすくて美味しい蒸し大豆。一気に蒸して、大量にストック(ホットクック)

大豆をよく食べます。

すごくおすすめ、醤油麹の使い方

醤油麹(しょうゆこうじ)、ご存じですか。

簡単&きゅうりたっぷりポテトサラダ(ヘルシオ)

じゃが芋を、大量に蒸しました。

常備している塩麹。6時間で出来ちゃいます(ホットクック)

6時間で、出来上がり!

夕飯作りで疲れないように、ヘルシオで「ほったらかしチキンステーキ」

火の通りも、お任せです。

冷凍魚のみりん漬けも、ふっくら美味しく。後片付けはごく簡単に(ヘルシオ)

魚はもっぱら、ヘルシオで焼いています。

冷蔵庫にある野菜で作る、ばつぐんに美味しい野菜スープ(ホットクック)

野菜スープ、かなり美味しくできちゃいます。

【健康のために】ロウカット玄米を食べ続ける、簡単な工夫

玄米を食べ続けるための、簡単な工夫。

朝ごはんに、レーズン入りの丸めた全粒粉パン(ヘルシオ)

全粒粉パン、焼けました。

かぼちゃを蒸して、簡単に一品(ホットクック)

かぼちゃで簡単に一品。

ポン酢とごま油で、きゅうりのパリパリ

きゅうりで、よく作るもの。

オールステンレスの「カーブキッチンバサミ」を使っています。食材の下に入りやすく、切りやすい

見た目も気に入っています。

鶏モモ肉とマジックソルトで、手間なく簡単メイン料理(ヘルシオ)

パパっとメインの出来上がり!

かき菜のレシピ、簡単オイル蒸し

かき菜を買いました。

休日の簡単ごはん、フレンチトースト

休日にたまにする、朝ごはん。

調味料はひとつだけ。から揚げの下味は、醤油麹だけで十分美味しい(塩麹でも!)

家族が大好きな、から揚げ。

なばなも、オイル蒸しにすると美味

なばながお買い得でした。

大豆の大量消費に、ポークビーンズ(ホットクック)

たくさん大豆があるとき、作る料理。

休日の簡単ごはん、冷やしうどん(by 夫)

これはかなわない、というもののひとつ。

給食で食べた、懐かしの味。大豆のカリカリ甘辛揚げ

小学生の頃、給食で食べた懐かしい味です。