ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

ごはん作り-ごはん

休日あさごはんの、小さな工夫

休みの日、限定。

レタス丸ごと1個使って、レタスとウインナー料理(ホットクック)

レタスは、わが家では人気がない野菜です。

わが家の人気No1の鶏胸肉料理は、チキンカツ

あっという間に、ぺろりです。

【簡単メイン】豚肉としめじの炒め物。後片づけもラクです!(ヘルシオ)

しめじから、だしも出ます。

安くて美味しい。手羽中から揚げ(甘辛タレがらめ)

手羽中がお買い得でした。

【常備調味料】醤油麹を作りました(ホットクック)

醤油麹、すごく使えますよ。

朝弱いから、朝ごはんは簡単なもの

残念ながら、朝は弱いです。

おうちで点心パーティ。小籠包や海老餃子をたくさん蒸しました(ヘルシオ)

チルドの点心セットを買いました。

おうちで簡単、美味しい焼き鳥!ねぎまを作りました(ヘルシオ)

焼き鳥も、家で簡単に手作りできます。

残念、失敗。モロヘイヤのソフト蒸しは上手く行きませんでした(ヘルシオ)

モロヘイヤの美味しい時期ですね。

10分で用意する、家族全員分の昼ごはん。具付きのリンガーハット長崎ちゃんぽん(冷凍食品)

10分で、5人分のランチの準備。

蒸し暑い夏、火の前に立つ時間は短くしたい。鶏モモと本しめじのソテー(ヘルシオ)

暑い時期は特に、ごはんを簡単に用意したいものです。

料理のコクを簡単アップ!「松山あげ」がすごく使えます

わが家の常備品です。

簡単ランチに、冷凍・具材付きのリンガーハット皿うどん・長崎ちゃんぽん

蒸し暑い夏のランチは、簡単に作りたいですね。

シーフードミックスで作る、簡単シーフードカレー(ホットクック)

カレーも、簡単に美味しくなります。

オイルカットでカロリーダウン!レバーの竜田揚げもどき(ヘルシオ)

レバーは、竜田揚げにして食べると美味しいです。

肉料理にぴったりで簡単に作れる、ルッコラとぶどうのサラダ

ベビーリーフで作るのもおすすめ。

厚切り・薄切りどちらも簡単!加熱水蒸気で失敗なく焼くステーキ(ヘルシオ)

ステーキも、ヘルシオにお任せです。

ホットクック2.4Lに、ついにホワイト登場!

ついに、2.4リットルでもホワイトが出ます。

シシャモも、ふっくら美味しく焼ける。食べている間に「庫内クリーン」でお手入れ(ヘルシオ)

ししゃもは、わが家の常備食材です。

簡単に作れる「オクラのネバネバ」。整腸効果を期待して食べています

オクラのネバネバには、食物繊維がたっぷりだそうです。

簡単&失敗なし、ふっくらジューシーな焼きなす(ヘルシオ)

焼き過ぎてぺしゃんこにしたこと、ありますか。

鶏もも肉で、下処理要らずの簡単チキンステーキ(ヘルシオ)

チキンステーキも、手間なく簡単。

ピーマンの肉詰め。タネに豆腐も混ぜて、ふんわり薄味に(ヘルシオ)

わが家では、ピーマンの肉詰めが人気です。

とうもろこしは80℃で25分間、低温蒸し。甘くてしゃきしゃき、大成功(ヘルシオ)

とうもろこしは、蒸して食べています。

ズッキーニのオリーブオイル炒め(ホットクック)

ズッキーニって、かぼちゃの仲間だそうです。

ほうれん草を低温蒸し。アレンジして「コーンバターほうれん草」に(ヘルシオ)

ほうれん草は、低温蒸しして食べることが多いです。

大豆の大量消費。蒸し大豆で、ウインナービーンズ(ホットクック)

大豆をたくさん食べられます。

使いやすくて美味しい蒸し大豆。一気に蒸して、大量にストック(ホットクック)

大豆をよく食べます。

すごくおすすめ、醤油麹の使い方

醤油麹(しょうゆこうじ)、ご存じですか。