ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです(現在育休中)。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

ご飯作り・おやつ作り

休日の簡単ごはん、冷やしうどん(by 夫)

これはかなわない、というもののひとつ。

給食で食べた、懐かしの味。大豆のカリカリ甘辛揚げ

小学生の頃、給食で食べた懐かしい味です。

春野菜の天ぷら

空気に春を感じるようになると、食べたくなるもの。

30分で作れる、簡単なティラミス

家でも、簡単にティラミスを作れます。

ネギたっぷり、お財布にもやさしい鶏団子

よく行くお肉屋さんでは、鶏のひき肉がお買い得です。

わが家の定番、簡単に焼けるチョコレートのちぎりパン

チョコレートのちぎりパンを焼きました。

和食の味付けに飽きたときに。鶏手羽元のタンドリー煮(ホットクック)

鶏の手羽元を、よく買います。

ネギたっぷり、鶏肉とネギの煮物(ホットクック)

太ネギを、たっぷり入れて作ります。

豚レバーを、美味しくふっくら焼く方法(ヘルシオ)

豚レバーも、ヘルシオで焼いています。

お雛祭りをしました

桃の節句ですね。

簡単に焼ける、わが家の定番チーズケーキ

いちばんよく作るスイーツは、チーズケーキです。

菜の花の、美味しい食べ方のひとつ。子供もよく食べる「菜の花のオイル蒸し」

菜の花が美味しい季節になってきました。

大豆の大量消費。肉の代わりに大豆を使って、ヘルシードライカレー(ホットクック)

ひき肉の代わりに、大豆を使って作ります。

『勝間式超コントロール思考』の「第5章 家事をコントロールする」。いちばんワクワク読んだ章

この本でいちばん楽しみにしていた章は、家事の部分です。

豚肉の生姜焼きは、ヘルシオよりも鉄鍋で作るほうに軍配が上がりました

肉と野菜を炒めるときは、ヘルシオよりもやっぱりこれ。

鶏の手羽元と白菜のうま煮(ホットクック)

白菜も、たっぷり食べられます。

5人分の手抜きハンバーグ。ひとつにまとめて、ラクに焼く(ヘルシオ)

大きな大きな、ハンバーグを焼きました。

風邪気味・疲れ気味の時に作る、手羽元を使ったサムゲタン風おじや(ホットクック)

風邪気味・疲れ気味の時、よく作ります。

【無印良品】今なら半額の品もたくさん。「自分でつくる」シリーズの美味しいお菓子キット

無印良品の手作りセットが、半額になっていました。

白菜たっぷり。ホットクックで、白菜とツナの簡単うま煮

白菜をたっぷり使いたい時に。

ヘルシオで簡単に西京焼き。解凍せず焼けて、後片づけもラクチンです

西京焼きは美味しいけれど、後片付けが大変!と思っていました。

バレンタインに、簡単手作りざくざくチョコフレーク

バレンタインの用意をしました。

ホットクックで、キャベツのアンチョビ炒め

キャベツを美味しく食べる方法の、ひとつ。

ピーナッツバターのチョコチップクッキー(ムラヨシマサユキさんのレシピ)

ピーナツとチョコレートの、美味しい組み合わせ。

ヘルシオで温泉卵。驚くほど簡単に作れました

初めて、温泉卵を作りました。

ホットクックで塩麹。1週間かかっていたのが、6時間でできました

塩麹づくりは、最短でも1週間かかると思っていました。

手間なくごちそう、手巻き寿司

時々、手巻き寿司を夕飯にします。

ホットクックで作る、豚肉の肉じゃが。アク取り不要!30分で味しみしみになります

ホットクックは、肉じゃがも得意です。

おやつに金柑。風邪気味やのどのイガイガに「もってこいの果物」だそうです

時々、金柑を買います。

【失敗】ホットクックで、ブロッコリーのオイル蒸し。ブロッコリーが粉々に・・・泣

ホットクックで、失敗してしまいました。