ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです。来春まで育休中。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

ご飯作り・おやつ作り

ホットクックで蒸し料理:ほっくりポクポク、蒸し大豆

大豆は煮るより蒸したほうが、旨味も栄養も残るそうです。

脂肪分の摂取を減らす。バターの代わりに、水切り豆乳ヨーグルト

豆乳で作ったヨーグルトがあるなんて、知りませんでした。

大量のレモンで簡単手作り、はちみつレモン

”ぜいたく”なジュースを作りました。

大量のレモンを搾って、瓶詰に

レモンがたくさん、届きました。

メリークリスマス!今年のクリスマス料理と準備スケジュール

メリークリスマス!

クリスマスのごちそう。今年もローストチキンを焼きます

クリスマスのごちそうの準備をしています。

ヘルシオで蒸し料理:肉まんが、最高に美味しく温まった。ふっくら、ホカホカに蒸せました(約15分)

時々、肉まんを朝ごはんにしています。

『勝間式食事ハック』を読んで、全粒粉パンを作り始めました

わが家の朝食は、パン食です。

大根は、葉っぱ付きのものを買えると嬉しい

大根が美味しい季節です。

ヘルシオで魚料理:塩さば。今まででいちばん美味しく焼けました(約15分)

今までで、いちばん上手に塩サバが焼けました。

ヘルシオで野菜の低温蒸し:ほうれん草のおひたし(約10分)

蒸し野菜の美味しさには、驚きます。

ヘルシオで肉料理:ふっくらジューシー、鶏もも肉のグリル(約30分)

ヘルシオで焼くお肉は、ふっくらジューシーです。

ヘルシオで、おいしいトースト。「おはなし機能」を使って焼いた流れをご紹介

ヘルシオで焼くトーストも、おいしいです。

ヘルシオ使い始め。焼き芋が最高においしくできました

ヘルシオで、最高においしい焼き芋ができました。

【ラクごはん】ゆでたまごの、いちばん好きな食べ方。塩麹まぶし

週に二度ほど、ゆでたまごを作ります。

【簡単おやつ】混ぜて焼くだけ、簡単ベイクドチーズケーキ

わが家では、チーズケーキが人気です。

【ラクごはん】オーブンでほったらかして作る、美味しい肉料理

産休中の今は、いろんな調理方法を試しています。

夏の間お休みしていたホームベーカリー。秋になってまた再開しました

最近また、ホームベーカリーでパンを焼き始めました。

手軽に玄米。とがずに炊飯器で炊ける「ロウカット玄米」を食べています

米は、無洗米を選んでいます。

【簡単おやつ】バナナケーキはバター不使用。菜種油を使っています

熟れたバナナがあったら、作りたいおやつです。

100円ショップのクッキー型で、ハロウィンクッキー作り

明日は、ハロウィン。

古くなった、ふかふかなりんご。捨てずに食べる方法

りんごは古くなると、ふかふかにしなびてきます。

【無印良品】ミックス粉で、簡単にスコーン作り

無印良品の「国産小麦のミックス粉」では、スコーンも作れます。

有元葉子さんの『ひとりごはんの愉しみと工夫』を読みました

ひとりで作って、ひとりごはんをすることが多い方におすすめな本です。

期間限定、「ごはん作りと家事をしない生活」で思ったこと

出産前後、4日間入院しました。

大量の揚げ物でも、ラバーゼの揚げ鍋ならサクサク揚げられる

さつま芋とじゃが芋を、たっぷり揚げました。

秋のごちそう。おやつの蒸し栗と、栗ご飯を作りました

大好物の栗を買いました。

【無印良品】簡単な手作りおやつ。「自分でつくる 国産小麦のミックス粉」でマフィン作り

無印良品の「国産小麦のミックス粉」で、お菓子を作りました。

今週の作り置き。洗うだけ、茹でて簡単に味付けしておくだけのものたち

今週の作り置きを、簡単に用意しました。

有元葉子さんの、料理教室へ参加してきました

有元葉子さんの料理教室へ参加してきました。