ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです。来春まで育休中。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

ご飯作り・おやつ作り

夏の間お休みしていたホームベーカリー。秋になってまた再開しました

最近また、ホームベーカリーでパンを焼き始めました。

手軽に玄米。とがずに炊飯器で炊ける「ロウカット玄米」を食べています

米は、無洗米を選んでいます。

【簡単おやつ】バナナケーキはバター不使用。菜種油を使っています

熟れたバナナがあったら、作りたいおやつです。

100円ショップのクッキー型で、ハロウィンクッキー作り

明日は、ハロウィン。

古くなった、ふかふかなりんご。捨てずに食べる方法

りんごは古くなると、ふかふかにしなびてきます。

【無印良品】ミックス粉で、簡単にスコーン作り

無印良品の「国産小麦のミックス粉」では、スコーンも作れます。

有元葉子さんの『ひとりごはんの愉しみと工夫』を読みました

ひとりで作って、ひとりごはんをすることが多い方におすすめな本です。

期間限定、「ごはん作りと家事をしない生活」で思ったこと

出産前後、4日間入院しました。

大量の揚げ物でも、ラバーゼの揚げ鍋ならサクサク揚げられる

さつま芋とじゃが芋を、たっぷり揚げました。

秋のごちそう。おやつの蒸し栗と、栗ご飯を作りました

大好物の栗を買いました。

【無印良品】簡単な手作りおやつ。「自分でつくる 国産小麦のミックス粉」でマフィン作り

無印良品の「国産小麦のミックス粉」で、お菓子を作りました。

今週の作り置き。洗うだけ、茹でて簡単に味付けしておくだけのものたち

今週の作り置きを、簡単に用意しました。

有元葉子さんの、料理教室へ参加してきました

有元葉子さんの料理教室へ参加してきました。

十五夜。簡単にお月見だんごを作りました

今夜は、2018年の十五夜にあたります。

皮むき・芋洗いが簡単に。皮むき手袋「ムッキー」を使っています

里芋をたっぷりと購入しました。

【おやつ作り】レアチーズケーキの、ブルーベリーソースのせ

レアチーズケーキを作りました。

豆をゆでる時には、一度にひと袋ゆでる。大豆や小豆のゆで方、冷凍のコツ

たまに、豆をゆでます。

『「おいしい」の、段取り』。段取り上手になるための知恵やコツが満載

定期的に、読み返している雑誌があります。

【簡単おやつ】クッキーミックスで、簡単・手軽にクッキー作り

久しぶりに、クッキーを焼きました。

【簡単ごはん】素揚げが、楽ちん。しかも、美味しい

週二回ほど、揚げ物をします。

【簡単おやつ】いちじくのコンポート、赤ワイン煮

いちじくの、赤ワイン煮を作りました。

みょうがの、さっぱり甘酢漬け

小ぶりなみょうがが、お買い得でした。

【簡単ごはん】フライパンで、簡単ホットサンド

フライパンで、ホットサンドを作りました。

人参の大量消費。わが家の定番、フライド人参を作りました

人参を一度にたくさん食べたい時は、フライド人参を作ります。

【簡単おやつ】プラムのコンポート、赤ワイン煮。ヨーグルトにのせて、絶品おやつ

プラムのコンポートを作りました。

野田琺瑯を好きな理由のひとつ。蓋を買い替えました

保存容器には、主に野田琺瑯を使っています。

意外に簡単、とうもろこしのかき揚げ。おつまみにも、おかずにも。

とうもろこしが美味しい時期ですね。

きのこを大量に買ったら、すぐにしておくこと

きのこは、鮮度が命と聞きます。

おうち焼肉。ホットプレートは使わずに、これで焼いてます

時々、無性に焼肉を食べたくなります。

【簡単おやつ】ドライマンゴーの、いちばん好きな食べ方

ドライフルーツを、常備しています。