平日ど真ん中・・・。
今年は
クリスマスイブもクリスマスも
平日ど真ん中になりましたね・・・
クリスマスイブには毎年
丸鶏でローストチキンを焼いているので
今年も醤油やみりん、砂糖などの漬け汁を作って
前日から丸鶏を漬けました。
そして、今日。
仕事から急いで帰ってきて、
鶏をオーブンに入れる。
じゃがいもを大量にゆでる。
ゆでたじゃがいもは
３分の２はマッシュポテトにして
ローストチキンと一緒に食べるように、
残りはチーズフォンデュ用にしました。
チーズフォンデュは
こちらを利用。
エビ好きの長女が大好きな
ポップコーンシュリンプ（冷凍）を
オーブンで温める。
急ピッチで進めて
何とか20時前から夕飯をスタートできました・・・。
週末であれば
クリスマスケーキの代わりに
子どもたちの手作りクッキーを添えるのですが
オーブンはローストチキンや
ポップコーンシュリンプで使わなくちゃだし
今回はパス。
子どもたちのデザートは
コンビニでひとりひとり好きに選んだ
アイスクリームにしました。
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▽わが家が使っているヘルシオ（もうだいぶ型落ち・・・）
ああ、忙しかった・・
メリークリスマス！
皆様にとって
素敵なクリスマスとなりますように^ ^。
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