ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです。来春まで育休中。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

大量の揚げ物でも、ラバーゼの揚げ鍋ならサクサク揚げられる


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さつま芋とじゃが芋を、たっぷり揚げました。

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大量の揚げ物をする際、

料理家・有元葉子さんプロデュースのラバーゼの揚げ鍋セットは、

本当に便利です。

 

よく洗った、じゃが芋やさつま芋。

皮付きのままくし切りにして、

揚げ鍋付属のカゴに入れていきます。

お芋を切っている間に、油を温めます。

 

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揚げカゴは、鍋の取っ手に引っ掛けることができます。

 

油で揚げます。

 

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揚げている間は、

付属の油はね防止ネットを鍋にかぶせておきます。

 

このネット、網目がとても細かいです。

油が飛んでもネットが受けてくれるので、飛び散りを防いでくれます

 

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(揚げ物をした後のガステーブル掃除が、断然楽に!)

 

揚げ終わったら、揚げカゴを取っ手に引っ掛けておきます。

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もう少しこんがり揚げたい時は、

二度揚げすればOK。

 

しばらく引っ掛けておくことで、

余分な油が鍋に落ちます

カロリーオフになる上に、

油が無駄になりません。

 

出来上がり!

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わが家のポテトフライは、

ケチャップとピクルスを添えることが多いです。

 

 

▽オイルポット、こちらが気になっています。

 

揚げ物をすることが多いわが家。

使う道具ひとつで、料理のしやすさは断然変わります^ ^。 

 

▽参考になります。

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