春休みなので。
久しぶりに
弁当作り再開です。
私は普段
昼休みは職場近くで外食します。
けれど春休みなど
子どもの学校が
長い休みの時だけは
子どもの分と、
自分の分の弁当を作ります。
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弁当は、
とにかく簡単に作ることを考えています。
色合いが
赤、緑、黄色、茶色の
４色になるよう用意すれば
栄養も彩りもOKと思っていて
この日は
- 赤 トマト
- 緑 塩ゆでブロッコリー
- 黄色 ゆで卵（カットして黄色を見せる）
- 茶色 豚肉炒め
にしました。
簡単に作るために
前の晩
にできる限り用意しておきます。
この日は前日に
「緑」のブロッコリーを茹で
「赤」のトマトを切り
「黄色」のゆで卵も準備しておきました。
野田琺瑯に入れて
フタをして冷蔵庫へ入れておきます。
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翌朝は
ごはんを詰めてゴマ塩を振り
豚肉を炒めて味付けしたら
弁当箱に詰めるだけ。
この日は
長女と私の、２人分。
スリムな弁当箱なので
持ち運びも楽ちんです。
バッグにサッと入れられます。
そして。
帰ってきたら、
ササっと予洗いして
フタもパッキンも
ぜーんぶ
食洗機に入れて洗います。
朝食で使った食器も
このタイミングでまとめて洗います。
弁当箱を洗うのって
油がなかなかすっきり落ちなくて
結構大変なものです。
全てのパーツを
食洗機で洗えると
それだけで
面倒くささが大幅カットできるのです！
▽使っている弁当箱のシリーズはこちら
弁当は、
作る時も洗う時も
とにかく簡単に。
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わが家はずっとこんな弁当ですが
子どもたちは
「美味しかった！」と言ってくれるので
これでよしとします^ ^。
Instagram: berry.kurashi
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