ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

【おやつ作り】簡単に作る、甘さ控えめコーヒーゼリー


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蒸し暑くなってくると、作ります。

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コーヒーゼリーは

手作りすることが多い

おやつのひとつです。

 

甘さが調整できるし

とても簡単にできるから。

 

材料も家にあるようなもので

作れます^ ^

 

材料

  • ゼラチン 5g
  • 水 300cc
  • インスタントコーヒー 大さじ3
  • 牛乳 好きなだけ
  • 練乳 好きなだけ

  

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作り方

1.ゼラチンは大さじ1(分量外)の水にゼラチンをふりかけ、ふやかしておきます。

 

2.鍋に水を入れて沸騰させ、インスタントコーヒーを加えて火を止め、1のゼラチンを加え溶かします。

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3.耐熱容器に2を流し込みます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。早く粗熱が取れるよう、いつもバットに氷水を貼って早く冷ましています。

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▽ゼリーやチーズケーキ、蒸しパン作りでも使っています。

4.冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。

 

5.牛乳に練乳を加えてコーヒーゼリーに合わせるミルクを作ります。甘さはお好みで調整してください。

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わが家ではまずわたしと夫の分を甘さごく控えめで作ってかけ、その後子供の分は練乳を足して甘めにしています。

 

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できました♡

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柔らかめのコーヒーゼリーに

甘さ控えめのミルク。

大好きな取り合わせです。

 

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固めがお好みな場合は

水を300ccから250ccにしてみると

いいと思います。

 

今度は

みかん缶詰を使った

みかんゼリーを作ろうかな^ ^。

 


 

▽美味しそうなものが、たくさん。

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