えのき茸がお買い得な時に！10分で「なめたけ」作り

実は、すごーく簡単なんです。

久しぶりに、

味付けなめたけを作りました。

えのき茸がお買い得な時に作って、

ごはんのお供にします。

家にある調味料を使って、

慣れれば10分くらいで作れます。

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材料

• えのき茸　1袋（200g）
• 醤油、酒、みりん　各大さじ2
• 砂糖、酢　各大さじ1

作り方

１．えのき茸は、石づきを切り落として長さを三等分くらいにカット

２．鍋にえのき茸、醤油、酒、みりん、砂糖を入れてフタをし、中火にかける

３．１分ほど煮立てた後、お酢を加えて混ぜる

出来上がり！

市販の瓶詰めなめたけに比べて

甘さ控えめ。

食感がよくて、ごはんが進みます。

フタ付きの

ガラス容器や琺瑯容器に入れて、

冷蔵庫に保管。

３〜４日ほどで食べ切っています。

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ごはんにのせても、

湯豆腐に添えても。

青菜のおひたしにのせても

美味しいと思います。

思い立ったら

すぐできる簡単さなので、

ぜひ一度試してみてください^ ^。

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