ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

冬休みランチの、小さな工夫


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よく作るのはパスタです。

冬休みで

朝昼晩と3食作っていらっしゃる方も

多いと思います。

 

年末年始は

お義母さんの美味しい料理を

堪能していた私も

 

いつも、いつの時にも

次のごはんは何を作ろう・・・

と考える日々です。

 

ちなみに朝昼一緒にして

ブランチにすることがよくあります(^_^;)

 

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自分ひとりのランチなら

好きなものを適当に食べますが

 

家族が一緒の場合は

時間を見ながら

そのときの人数を考えて作ります。

 

よく作るのはパスタ。

たっぷり茹でて・・・

 

(この日は冷蔵庫にあったのでウインナーも茹でました)

 

茹でている間に

パスタソースをあっためて・・・

 

 

茹でたパスタを

2つにざっくりと分けて

パスタソースを2種類。

 

 

この日は

ボロネーゼとイカスミにしました。

 

イカスミは子どもも食べられるように

ごく薄めに。

もっとしっかり濃い方が好きなのですが(T_T)

 

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パスタを2種類用意するだけで

家族も「選べる」楽しさがあります。

 

両方食べられるのが

ちょっと嬉しい。

 

▽この日のボロネーゼはこちら。

 

小さな工夫で

マンネリ防止です(^_-)。

 


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