とにかく、ラクに！
蒸し暑い日々が続きます。
こんな時期は
職場から家に帰ってくるまでの間でも
ぬるま湯をかき分けて
帰ってくるような感覚で
ぐっつりと疲れるので
６人分の夕飯づくりを
とにかく簡単に（けれど美味しく）
するようにしています。
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わが家は鶏肉をよく使うのですが
鶏肉って本当に火が通りにくいです。
フライパンにフタをして
しっかり火を通したと思っても
中が生焼けになっていたことも
数えきれないくらい・・・。
私と夫だけならまだしも
子どもたちには
生焼けの肉は食べさせたくありません。
生焼け！と分かった時には
またキッチンへ立って火を通し直すなど
ちょっとしたストレスでした。
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けれど
ヘルシオを使うようになって
生焼けの心配は無用になりました。
しかも、
作る時から後片づけまで
とにかく簡単！
例えば、鶏もも肉炒めを作る時には
ビニール袋に鶏もも肉と味付け調味料、
油と小麦粉を入れてよく揉みます。
この時味付けには
しょう油と酒でもいいですし、
塩こうじでもいい。
この日はオイスターソースで味付けしました。
ビニール袋に入れて
肉に味を付けたら
ヘルシオの角皿にオーブンシートを敷いて
肉を並べます。
ヘルシオの「まかせて調理」で「焼く」をピ。
調理時間や温度などはヘルシオが自動で決めてくれます。
ヘルシオは
加熱水蒸気を使って加熱してくれるので
鶏肉を焼いても
中が生焼けだったことはありません。
ヘルシオに任せている間に
他のおかずを用意します。
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できあがり！
あと何がいいかと言うと
食べ終わった後もラクということです。
フライパンや鉄鍋で焼くと
鍋の手洗いが必要になりますが
ヘルシオで焼いたら
クッキングシートを捨てた後に
食洗機へ角皿を入れて洗えるのが
私にとってはとてもラク。
こういう
自分にとっても「ラク」を見つけることが
私にとっては
とても大切なことなのです^^
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