煮りんご、ご存じですか。
煮りんごはその名のとおり
りんごをさっと煮たものです。
わが家の子供たちは
煮りんごが大好き！
色々なおやつに使えます。
新しいりんごなら
もちろん美味しく、
古くなってしまったりんごでも
そのまま食べるよりずいぶん美味しい。
ぜひ一度お試しいただきたいおやつです。
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レシピというほどのものではありませんが
わが家の作り方をご紹介します。
紅い皮のりんごであれば
どれでも美味しく出来上がります。
青りんごも美味しいかもですが、試したことがありません
煮りんごを作っておけば
時間があるときに
アップルパイを作ることもできますし
そのまま食べたり、
ヨーグルトに添えて食べることもできます。
材料
- りんご
- 砂糖
- レモン汁
今回わたしは小ぶりの紅玉５つを使い、砂糖は大さじ３、レモン汁大さじ１で作りました。甘味が強い方がよければ砂糖を足すなどご調整ください^ ^。
作り方
１．串切りにしたりんごに砂糖とレモン汁をまぶし、10分ほど置きます。
２．中火にかけます。
３．りんごがパイナップルのように黄色く透き通ってきたら、出来上がり。
煮汁が多ければ、煮汁が飛ぶまで火にかけます。
※高さのある鍋で作った方が煮汁が飛ばずに作りやすいです。
煮りんごは
いつも野田琺瑯の容器
冷蔵庫に入れています。
食後のちょっとしたデザートにぴったり。
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煮りんごを使った簡単アップルパイも
またご紹介しますね^ ^。
▽美味しそうなものが、たくさん。
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