ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

ヘルシーおやつ。色々使える煮りんご作り


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煮りんご、ご存じですか。

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煮りんごはその名のとおり

りんごをさっと煮たものです。

 

わが家の子供たちは

煮りんごが大好き!

色々なおやつに使えます。

 

新しいりんごなら

もちろん美味しく、

 

古くなってしまったりんごでも

そのまま食べるよりずいぶん美味しい。

 

ぜひ一度お試しいただきたいおやつです。

 

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レシピというほどのものではありませんが

わが家の作り方をご紹介します。

 

紅い皮のりんごであれば

どれでも美味しく出来上がります。

青りんごも美味しいかもですが、試したことがありません

 

煮りんごを作っておけば

時間があるときに

アップルパイを作ることもできますし

 

そのまま食べたり、

ヨーグルトに添えて食べることもできます。

 

材料

  • りんご
  • 砂糖
  • レモン汁

 

今回わたしは小ぶりの紅玉5つを使い、砂糖は大さじ3、レモン汁大さじ1で作りました。甘味が強い方がよければ砂糖を足すなどご調整ください^ ^。

 

作り方

1.串切りにしたりんごに砂糖とレモン汁をまぶし、10分ほど置きます。

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2.中火にかけます。

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3.りんごがパイナップルのように黄色く透き通ってきたら、出来上がり。

煮汁が多ければ、煮汁が飛ぶまで火にかけます。

※高さのある鍋で作った方が煮汁が飛ばずに作りやすいです。

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煮りんごは

いつも野田琺瑯の容器に入れて

冷蔵庫に入れています。

 

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食後のちょっとしたデザートにぴったり。

 

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煮りんごを使った簡単アップルパイも

またご紹介しますね^ ^。

 


 

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