バナナとチョコレートの、黄金コンビ。
久しぶりに
バナナケーキを焼きました。
下の子たちの
朝食用に買っておいたバナナが売れ残って
黒っぽくなってきてしまったからです(^_^;)。
わが家のバナナケーキは
ホットケーキミックスを使った簡単ケーキ。
家にあった板チョコも使うことにしました。
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材料
- バナナ 2本
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 2個
- 菜種油（サラダ油でも） 50cc
- 板チョコ 1枚
作り方
１．ボウルにバナナを入れてマッシャーなどでつぶす。卵と菜種油を加えて混ぜます。
５歳次男がバナナをつぶし・・・
３歳次女がまぜまぜ。ハラハラしました・・・(^_^;)
２．ホットケーキミックスを加えて混ぜたら、焼き型（私はお菓子用の焼き型を持っていないので、バットを使用）にクッキングシートを敷いて、流し込みます。
クッキングシートを敷くと、バットにケーキがくっつかないので食べ終わった後の片づけがだいぶラクになります。
今回はチョコをのせました。板チョコを割って並べたら・・・
少し残しておいた生地を上からかけます。
３．180度に予熱したオーブンで30分焼いて、出来上がり！
粗熱が取れたら、パン切りナイフでカット。
中にチョコレートが入っているだけで
いつもと違った特別おやつな気分です^ ^。
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ホットケーキミックスを使うことで
計量が最小限になり簡単に作れます。
子供と一緒に
ぐるぐる混ぜて、焼くだけ。
チョコとバナナの黄金コンビ、
ぜひ試してみてください^ ^。
Instagram：berry.kurashi
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