寒気を感じる時には、積極的に生姜をとるようにしています。
時々作るのが、ハニージンジャー。
生姜とはちみつがあれば、簡単に作ることができます。
用意するもの
- 生姜
- はちみつ
- 空き瓶（私は今回、はちみつが入った瓶をそのまま使いました）
作り方
１．生姜はよく洗って、キッチンペーパーで水気を拭きます。
２．スライサーで、薄切りにしていきます。
３．熱湯やアルコールで消毒した清潔な空き瓶に、生姜とはちみつを入れます。
（私は今回、はちみつが入っている瓶にそのまま生姜を入れました）
４．トロトロしていたはちみつが、30分もしないうちに、生姜のエキスが溶け出してきてサラサラに。出来上がり！
出来上がったハニージンジャーは、
マグカップに入れて、熱いお湯で割ります。
飲むと、生姜の効果で、体がぽかぽか温まります。
夏の時期には、炭酸水で割っても美味しいです。
甘さ控えめのジンジャーエールが、簡単に出来上がます。
ハニージンジャーは、常温で1週間ほどで使い切っています。
（もっと持つのかもしれませんが、いつもそのくらいで使い切ってしまいます）
生姜が瓶に残った場合、料理に入れることもあります。
風邪気味かな？と思ったら、悪化しないうちにハニージンジャー。
体を温めて、元気を取り戻します^ ^。
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