ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

ホットクックで、白菜のオイル蒸し。カブの葉っぱも入れました


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白菜も、オイル蒸しで美味しく食べられます。

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材料

  • 白菜 小玉なら1/2個、大玉なら1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩麹 小さじ1 

冷蔵庫にあったカブの葉も、アクセントに入れてみました。

 

作り方

  1. まぜ技ユニットを本体にセットする
  2. 内鍋に、オリーブオイルを入れる
  3. 洗って水気を切らずにざく切りにした白菜とカブの葉を1.に加える
  4. ホットクックで「メニュー番号で探す」→「No.346(白菜とツナのしょうゆ煮)」を選び、スタート(※)
  5. 塩麹で味付け

 ※ぴったりのレシピがない場合、よく似たものを選んでいます。

 

たっぷり入れた白菜も・・・

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こんなにかさが減ります。

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あまーく、美味しいオイル蒸しになりました。 

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オイル蒸しにすると、

白菜の甘さが引き立つ気がします。

 

かさが減る分たっぷり食べられて、

お気に入りの食べ方です。 

 

白菜がたくさんある時、

作ってみてくださいね^ ^。

 

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