ロマネスコってご存知ですか。
カリフラワーの一種だそうで、
確かに食感が似ています。
スーパーで目に留まり
買ってみました。
簡単に調理してみようと
ホットクックを使って
まるごと蒸すことに。
流水でよく洗ってから
芯の固い部分を切り落として・・・
ホットクックの内鍋へ。
水は50cc加えました。
ホットクックで「手動で作る」→「無水でゆでる」をピ。
茹で時間は10分にしてみました。
スタートボタンを押したら
あとはホットクックにお任せ。
任せている間に他の料理を準備です。
できました！
・・・鍋底にちょっと焦げが。
水は100ccにしておけばよかったかも。
皿にそのままのせて
食べるときにキッチンバサミで切り分けます。
今回はマヨネーズで味付け。
ホクホクした食感。
簡単に１品できました^ ^。
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