ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

ロマネスコを蒸しました(ホットクック)


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ロマネスコってご存知ですか。

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カリフラワーの一種だそうで、

確かに食感が似ています。

 

スーパーで目に留まり

買ってみました。

 

簡単に調理してみようと

ホットクックを使って

まるごと蒸すことに。

 

流水でよく洗ってから

芯の固い部分を切り落として・・・

 

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ホットクックの内鍋へ。

水は50cc加えました。

 

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ホットクックで「手動で作る」→「無水でゆでる」をピ。

 

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茹で時間は10分にしてみました。

 

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スタートボタンを押したら

あとはホットクックにお任せ。

任せている間に他の料理を準備です。


できました!

・・・鍋底にちょっと焦げが。

水は100ccにしておけばよかったかも。

 

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皿にそのままのせて

食べるときにキッチンバサミで切り分けます。

今回はマヨネーズで味付け。

 

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ホクホクした食感。

簡単に1品できました^ ^。
 


 

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