ホットクックで、失敗してしまいました。
ブロッコリーは、茹でるより蒸しています
ブロッコリーで、
よくオイル蒸しを作ります。
わが家はオリーブオイルで作りますが、
菜種油を使っても美味です。
茹でて食べるより
ホクホク甘くて美味しいのです。
いつもは鍋で作っていましたが、
今回はホットクックで作ってみました。
材料
- ブロッコリー 1株
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく 1かけ
- 塩麹 小さじ1
作り方
似ているレシピはないかなあと探して、
「No.367 ブロッコリーとにんじんの炒め物」
を発見しました。
いつも、
ぴったりのレシピがない場合は
よく似たものを選んでいます。
- まぜ技ユニットを本体にセットする
- 内鍋に、オリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れる
- 洗って水気を切らずに切ったブロッコリーを１．に加える
- ホットクックで「メニュー番号で探す」→「No.367（ブロッコリーとにんじんの炒め物）」を選び、スタート
- 塩麹で味付け
出来上がったけれど、失敗
出来上がりの音を聞いて、
蓋を開けると・・・
ブロッコリーが粉々になっていました泣。
やわやわな感じ・・・。
仕方ないので、
そのまま内鍋の中で味付けして
食卓へ。
味は思った以上に良くて
家族は何度もお代わりしていましたが、
見た目が何とも残念です。
今後は低温蒸し機能を使って
作ってみようと思っていますが、
「こうやったら美味しくできるよ」
とご存じの方がいらっしゃったら
ぜひ教えてください(^-^;。
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