ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです(現在育休中)。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

【失敗】ホットクックで、ブロッコリーのオイル蒸し。ブロッコリーが粉々に・・・泣


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ホットクックで、失敗してしまいました。

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ブロッコリーは、茹でるより蒸しています

ブロッコリーで、

よくオイル蒸しを作ります。

 

わが家はオリーブオイルで作りますが、

菜種油を使っても美味です。

 

茹でて食べるより

ホクホク甘くて美味しいのです。

 

いつもは鍋で作っていましたが、

今回はホットクックで作ってみました。

 

材料

  • ブロッコリー 1株
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • 塩麹 小さじ1 

 

作り方

似ているレシピはないかなあと探して、

「No.367 ブロッコリーとにんじんの炒め物」

を発見しました。

 

いつも、

ぴったりのレシピがない場合は

よく似たものを選んでいます。

 

  1. まぜ技ユニットを本体にセットする
  2. 内鍋に、オリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れる
  3. 洗って水気を切らずに切ったブロッコリーを1.に加える
  4. ホットクックで「メニュー番号で探す」→「No.367(ブロッコリーとにんじんの炒め物)」を選び、スタート
  5. 塩麹で味付け

 

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出来上がったけれど、失敗

出来上がりの音を聞いて、

蓋を開けると・・・

ブロッコリーが粉々になっていました泣。

 

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やわやわな感じ・・・。

 

仕方ないので、 

そのまま内鍋の中で味付けして

食卓へ。

 

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味は思った以上に良くて

家族は何度もお代わりしていましたが、

見た目が何とも残念です。

 

今後は低温蒸し機能を使って

作ってみようと思っていますが、

「こうやったら美味しくできるよ」

とご存じの方がいらっしゃったら

ぜひ教えてください(^-^;。

 

 

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