ベリーの暮らし

子供4人(高校生~小学生)、家庭学習11年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

美味しい野菜スープ、ホットクックで簡単にできます


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また作りました。

ホットクックでよく作るもののひとつに

「野菜スープ」があります。

 

スーパーや八百屋さんでお買い得だった野菜、

冷蔵庫の野菜室にある野菜。

その時々で入れるものは変えますが、いつも美味しい。

しかも、簡単。

 

私の作り方は、いつも本当に適当です。

  1. 野菜をさいの目切りにする
  2. ホットクックの内鍋に、野菜と水、(あれば)ベーコン、塩とコンソメを入れる
  3. ホットクックの自動メニュー「野菜スープ」を選んで、スタート

これだけです。

塩気も結構適当です。

家族6人分のスープの分量で、小さじ2分の1を入れます。

できあがった後に「塩気足りないかも」と思ったら、また足す。

塩分控えめに作っておけば、後からいくらでも調整できます。

 

野菜室の野菜をたくさん消費できますし、体にもいい。

ホットクックで作れば、材料を投入してスタートを押すだけで、火加減を見る必要すらありません。

スタートして、子どもの家庭学習の丸つけだってできます。

そのうちに「できあがり!」とホットクックが音声で教えてくれます。

楽ちんに、ごはんの用意。

わが家のキッチンになくてはならない家電です^ ^

 

▽こちらは2~4人用です


Instagram:berry.kurashi

 

▽わが家の暮らしが本になりました。