ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです。来春まで育休中。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

材料ふたつで、いちごのマリネ


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いちごの、美味しいおやつを作りました。

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季節柄、だいぶお買い得になったいちご。

今日は、1パック300円で買うことができました。

2パック買って、いちごのマリネに。

 

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材料は、いちごと蜂蜜の2つでOKです。

 

いちごをざっと洗ったら、へたを取ります。

いちごひとつあたり、2~3個に切り分けます。

容器に入れて、いちご1パックあたり蜂蜜を大さじ1~1.5を絡めます。

いちごからじゅわじゅわ水分が出てきたら、できあがり!

 

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いちごと蜂蜜だけで、美味しいデザート。

いちご2パックで、野田琺瑯(浅型)に2つ分できました。

 

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もしミントやローズマリーがあれば、

ほんの少し加えても美味しいです。

 

わが家はベランダでローズマリーを育てているので、

わたしと夫が食べる分には、小さな葉っぱ3枚分を加えました。

 

簡単にできるいちごのマリネ。

そのまま食べてよし、ヨーグルトに乗せてもよし。

ぜひお試しください^ ^。

 

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