ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

板チョコを包んで、チョコレートパン作り


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美味しいんです。

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週末限定ですが

たまに小4長女と一緒に

チョコレートパンを作ります。

 

生地は、ホームベーカリーにお任せ。

 

生地が出来上がったら

板チョコを適当な大きさに割って

中に包んで焼くのです。

 

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生地は

朝ごはん用のパンの配合と一緒です。

 

  • パン種 30g
  • 全粒粉 250g
  • 水 150cc
  • 油 14g
  • 砂糖 10g
  • 塩 4g

 

材料を入れたら、

ホームベーカリーで

「全粒粉パン生地」コースをセット。

4時間ちょっとで

1次発酵まで済んだ生地が出来上がります。

 

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生地ができたら

チョコレートを包みます。

 

キッチンバサミで

適当な大きさに切って・・・

 

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板チョコを包みます。

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どんどん丸めます。

大きさは適当です。

 

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このまま焼くこともありますし、

時間に余裕があれば2次発酵させます。

 

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2次発酵する場合は

ヘルシオウォーターオーブンの

「発酵」機能をポチするだけ。

簡単です。

 

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180度で約20分焼いて、

チョコレートパンの

出来上がり。

 

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中に板チョコが入っているから

子供たちに大人気です。

 

家で焼くと

焼き立てが食べられるから

格別に美味しいです。

 

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家でチョコレートパンと言うと

手間がかかりそうに見えるかもしれませんが

 

私がすることと言えば

生地のために材料を量ってセットすること、

生地を切り分けてチョコレートを包むことくらい。

 

他の工程は

ホームベーカリーや

ヘルシオウォーターオーブンがしてくれるので

手間なく簡単なのです。

 

今度は

レトルトのあんこを包んで

久しぶりにアンパンを作ろうかな^ ^。

 


Instagram: berry.kurashi

 

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