子供たちに大好評でした。
わが家では年中
焼き芋を焼いています。
小腹が減った時にぱくっと食べられて
子供たちが「おなかすいた、なにかちょうだい」と言ってきたら
焼き芋食べなー、と言えてとても便利。
食べやすいサイズにカットして
ごま塩をパラパラふって
朝ごはんにすることもあります。
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ヘルシオウォーターオーブンを使い始めてから
毎回失敗なしで美味しい焼き芋を焼けるので
大学芋などの「芋おやつ」は作ることがなくなったのですが
ちょっと目先を変えてみようと
「干し芋」を作ってみました。
これが、子供たちにとっても好評で^ ^。
思っていたよりとても簡単に作れたのでご紹介します。
１．焼き芋を焼いておく
ヘルシオの焼き芋コースで30分ほど焼くだけ。私は焼き芋を使いましたが、蒸し芋でも美味しくできると思います。私は皮付きの干し芋を作りたかったので、さつまいもをよーく水洗いしておきました。
▽焼き芋、ボタンひとつで作れます
２．焼き芋の粗熱が取れたら、包丁で厚み１センチにカットしていく
３．ヘルシオウォーターオーブンの角皿、網を準備する。わが家の網は大分食材がくっつくようになってきてしまったので、油を軽く塗りました。
▽油塗りはこちらのグッズで
４．カットした焼き芋を網に並べていく。網に乗り切れなかった分は、角皿２枚目にオーブンシートを敷き、その上に輪切りバージョンも含めて焼いて見ることにしました。
５．ヘルシオウォーターオーブンで「ドライフード（セミドライ）」メニューを選んで、スタート。私の機種では、メニュー番号は161です。
ヘルシオでないオーブンでは、随分前に本か何かで「予熱あり、110度で1時間焼き、裏返して40分ほど焼く」という作り方を読んだことがあります。
２時間待って、できました！
粗熱が取れたら「干した」感が出て
甘みがさらにぎゅっと濃厚になっていました。
皮ごと食べられますし、
指でつまんで食べやすい。
「うまーい♡」と子供たちに大好評でした。
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意外に簡単な自家製干し芋。
さつまいも好きな方、
ぜひ作ってみてくださいね^ ^。
Instagram: berry.kurashi
▽参考になります。
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