煮りんごで作ります。
先日ご紹介した煮りんご。
▽りんごの大量消費にも。
この煮りんごと
冷凍パイシートを使えば、
思い付いたときに手軽に
アップルパイを焼くことができます。
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材料
- 冷凍パイシート
- 煮りんご
- ツヤ出し（卵の黄身１個分＋水大さじ１混ぜておく）
- シナモンシュガー（お好みで）
作り方
１．冷凍パイシートを延ばします。
片づけがラクなように、クッキングシートを敷いた上にパイシート、その上にまたクッキングシートをかぶせて麺棒で延ばします。麺棒が生地にくっつかず、 洗い物が減ります。
２．パイシートの半分は土台に使います。もう半分は、上にかぶせるように細く切ります。
３．土台側のパイシートの上に、好きなだけ煮りんごをのせます。お好みでシナモンシュガーを振りかけます。
４．細切りにしたパイシートを上にのせます。のせ終えたら、パイの周りをぐるっとフォークの背で押さえます（焼いているうちに浮き上がってこないように）。
５．つや出し（卵の黄身１個分を大さじ１の水で溶いたもの）を表面に塗ります。わが家はハケを持っていないので、いつもゴムベラで塗っています(^-^;。
６．210度に余熱したオーブンで35～40分焼きます。
出来上がり♡
パイシートは
いつも冷凍を使っています。
お買い得な時に買っておいて、
煮りんごのストックがあれば
いつでも
アツアツのアップルパイを楽しめます。
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まだまだ
りんごの美味しい時期は続きます。
嬉しいなあ。
またアップルパイ焼こうっと^ ^。
▽美味しそうなものが、たくさん。
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