熟れたバナナがあったら、作りたいおやつです。
バナナケーキは、
バターを使わないレシピで焼いています。
用意から焼き上がりまで1時間あればできるので、
休日のおやつにぴったりです。
材料
甘さ控えめなレシピがお気に入りです。
- 薄力粉 170g
- ベーキングパウダー 10g
- 砂糖 45g
- 菜種油 50cc
- 卵 2個
- バナナ 2本
- レモン汁 大さじ1程度
作り方
１． ボウルに卵と砂糖を入れて、混ぜる
２． １．に菜種油とバナナを加える。バナナの上にレモン汁を振りかける
３． ２．にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる
４． オーブンシートを敷いた野田琺瑯
５． 180℃に余熱したオーブンで30分焼いて、出来上がり！
ひとつは粗熱が取れたら蓋をしておきます。
明日のおやつか、朝ごはんにするつもりです。
▽オーブンOK、保存OK。わが家で大活躍です。
もうひとつは、
夫や子供たちが食べたい時に食べられるように、
切り分けてテーブルに載せておきます。
熟れたバナナ、どうしよう・・・とお悩みの方にも。
簡単に焼けるケーキ、おすすめです^ ^。
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