ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、家庭学習9年目、6時半帰宅の夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

休日の、簡単夜ごはん。すし酢と具材を用意するだけ、手巻き寿司


ads by google

休日は、簡単ごはんでゆっくりしたい。

f:id:berry-no-kurashi:20171222193052j:plain

 

そう考えて、土日はなるべく、ラクチンごはんにしています。

たまに登場するのが、手巻き寿司です。

 

手巻き寿司を晩ごはんにする日は、他のおかずは作りません。

出すのは、手巻き寿司だけ。

洗い物が少なくなるのも、高ポイントです。

 

ごはんを炊いたら、すし酢(調理酢)をかけて、混ぜます。

 

f:id:berry-no-kurashi:20171222192305j:plain

 

米1合に対してすし酢を30cc振りかけて、しゃもじで素早く切り混ぜる。

あっという間にすし飯の出来上がりです。

酢や砂糖をまぜて作っていたこともありましたが、

今はもっぱら、この調理酢。

ラクチンで美味しいので、いつも常備しています(生協パルシステムのものです)。

5人家族(うち1名は1歳)のわが家は、手巻き寿司の時は4合炊きます。

 

具材は、家にあるものを中心に。

 

f:id:berry-no-kurashi:20171222193042j:plain

 

この日は、

  • いくら(冷凍してあったものを解凍)
  • カニカマ
  • 卵焼き
  • お刺身
  • きゅうり

にしました。

 

f:id:berry-no-kurashi:20171222193033j:plain

 

この他、納豆や刻みたくあん、シーチキンマヨネーズを用意することも多いです。

後は、板海苔を出すだけ。

大人も子供も、好きなように具材を乗せて、好きなように食べます。

 

休日の簡単ラクチン夜ごはん。

ゆっくりお酒も飲みながら休んで、パワーチャージです^ ^。

 

▽生活をシンプルにすると、時間にも余裕ができますね。 

<ブログ村のブログ、参考になります>

シンプルライフ
日々の暮らしをシンプル&豊かに
日常の小さなできごとを愛する生活
ミニマリストな生活 & シンプルライフ
素敵な大人のシンプルライフ
日々の暮らしをシンプル&豊かに

 

▽ランキングに参加しています。画像のクリックで応援いただけると嬉しいです^ ^

▽こちらも応援、よろしくお願いします^ ^

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ