ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

風邪気味・疲れ気味の時に作る、手羽元を使ったサムゲタン風おじや(ホットクック)


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風邪気味・疲れ気味の時、よく作ります。

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身体の疲れは、

なるべく食から予防・回復させたいと思っています。

 

家族が

風邪気味の時や、

疲れてる?と思える時。

 

鶏の手羽元を使って、

サムゲタン風おじや

をたっぷり作ります。

 

材料

わが家流です(大人2人・子供3人の5人分)。

  • 鶏手羽元 800g
  • 長ネギ 2本
  • 米 1合
  • にんにく 4~5かけ
  • しょうが 1かけ
  • 塩 小さじ1/2

 

作り方

ホットクックで作る時には、

「No.43 サムゲタン」を選びます。

 

1. 内鍋に、鶏手羽元を入れる。その上に他の材料を全て加え、鶏がかぶるくらいまで水を加えて本体にセットする。

 

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3. 「メニューを選ぶ」→「メニュー番号で探す」→「No.043 参鶏湯」→「調理を開始する」→「スタート」

 

1時間20分程度で、出来上がりました!

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手羽元は、

骨から鶏肉がほろほろっと外れる

柔らかさ。

 

骨を外す手間なく、

2歳児の次男もぱくぱく食べます。

 

ネギとにんにく、

しょうがの香りが混ざって

なんとも体に効きそう。

 

口に運ぶだけで

元気がチャージされていく感じがします。 

 

わが家のレシピは薄味なので、

塩味を足したい方は

塩こしょうで味を調えるのがおすすめです^ ^。

 

▽わが家が使っているのはこちらの機種です。

 

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