パン耳を使ったおやつ。
先日
フルーツサンドを作った時に
パン耳が残りました。
▽フルーツサンド
パン耳で
次なるおやつを作ることにしました。
サクサクな
きなこラスクです。
油で揚げずに作ります。
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材料
- パン耳 食パン8枚切り分
- きな粉 40g
- バター 10g
- 砂糖 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
※甘さをかなり控え目に作っています。甘い方がいい場合は砂糖を2倍で作るといいと思います。
※きな粉をパン耳にしっかりまぶしたい場合は、きな粉とバターを2倍量にしてみてください。
作り方
１．パン耳を皿に並べる。それぞれが重ならないように並べるのがポイント。電子レンジでチンして乾燥させる（600Wで3分）。
２．溶かしバターを用意する。電子レンジ600Wで30秒加熱。
３．きな粉と砂糖をビニール袋に入れて振り混ぜ、その中に溶かしバターを加える。
食パンが入っていた袋を使っています(^-^;
４．３にパン耳を加えて、きな粉ペーストがパンに絡ませる。
５．オーブンを160℃に余熱し始める。角皿にクッキングシートを敷き、パン耳を重ならないように並べる。
６．160℃のオーブンで15分間焼いたら、出来上がり！
油で揚げなくても
カリっとサクサク、
ついつい手が伸びる
美味しいきな粉ラスクができました。
半分くらいに折ると
食べやすい。
子供たちはもちろん
わたしもきな粉が大好き。
きな粉を使ったおやつのバリエーションが
またひとつ増えました。
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溶かしバターを
用意する手間を省くため
次はバターの代わりに
菜種油で作ってみようと思っています^^。
▽美味しそうなものが、たくさん。
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