炊飯器を開けたら、きのこの香り。
たまに
炊き込みご飯を作ります。
麺つゆ（だしつゆ）を使って
とても簡単に作っています。
わが家の作り方は
こんな感じ。
研いだ米と水を炊飯器にセットします。
水分量は、水と麺つゆを合わせて
3合なら3合分、2合なら2合分入れます。
わが家は薄味が好きなので
大きな「の」の字を書く感じで目分量で加えますが、
麺つゆの瓶の外側に表示されている案内を
参考にされるといいと思います。
あとの具材はその時々で。
今回は舞茸にしました。
「松山あげ」という油抜き不要の
柔らかなあげを加えるのがわが家流。
麺つゆを入れる前に撮影しました
少し油分が出されるだけで
コクがアップして美味しくなります。
松山あげを使わないときは
油漬けシーチキンを使うことも多いです。
具材を乗せたら蓋をして
白米を炊くときと同じようにスイッチオン。
数十分後に炊き上がったら
一度蓋を開けて・・・
具材をまんべんなく混ぜ込みます。
出来上がり♡
麺つゆを使って
好きな具材を乗せたら
いつものように炊くだけ。
とっても簡単にできる
きのこの炊き込みごはんです^ ^。
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