ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです。来春まで育休中。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

久しぶりに、おやつ作り。材料2つでマシュマロクッキー


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久しぶりに、おやつを作りました。

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作ったのは、マシュマロクッキーです。

とっても簡単、計量いらず。

思い立ったら、すぐに作れます。

 

材料

材料はたったの2つ。

マシュマロと、アーモンドだけです。

 

作り方

1.マシュマロを2つに切り、オーブンシートを敷いた鉄板の上に乗せていきます。

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(1歳半の次男がひとつずつマシュマロを長女に渡し、長女がキッチンバサミでマシュマロを切ってオーブンに載せました)

 

2.140度に温めたオーブンで10分焼きます。ぷっくり、つやつやと膨らんできます。

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3.一旦オーブンから取り出して、アーモンドをのせていきます。鉄板がとっても熱いので、やけどに注意!

 

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4.130度に温度を下げたオーブンで、再度10分焼きます。マシュマロにこんがりとした焼き色が付けば出来上がり!

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熱いうちはマシュマロがねっとりしていますが、

粗熱が取れたら、さっくり、さくさくの食感になります。

 

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とっても簡単な、マシュマロクッキー。

ついついたくさん作ってしまいましたが、

時間が経つとマシュマロが湿度を吸収して、

さくさく感が薄れてしまいます。

その日に食べる分だけ作るのがいいかなあ、と思います

 

とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね^ ^。

 

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