ベリーの暮らし

都内60平米の賃貸マンションで4人の子供たちを子育て中のフルタイムワーキングマザーです。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフ、塾なし家庭学習の日々を綴っています。

美味しくて簡単、蒸し栗。皮むきは「栗くり坊主」でこれまた簡単(ホットクック)


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簡単に蒸して、簡単にむく。

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八百屋さんやスーパーで

生栗を見かけるようになりました。

 

子供たちが

「お母さん、栗出てる!」と

背中を押してくれるので笑

今秋も早々に買ってきました。

 

以前は

圧力鍋を使って蒸していましたが

今はもっぱらホットクックです。

失敗なしで美味しく蒸せます。

 

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栗はざっと洗っておきます。

 

ホットクックの内鍋に

水を100cc入れて・・・

 

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カゴに入れた栗を内鍋にセットします。

 

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このカゴ、とても便利です。

栗を蒸す時だけでなく

大豆を蒸すのにも重宝しています。

 

 

あとは、ホットクックにお任せ。

「手動で作る」を選んで・・・

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「蒸し板を使って蒸す」をピ。

実際は蒸し板は使わずザルを使っていますが

問題なく使えます。

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沸騰後の時間は1時間にします。

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これであとは待つだけで

ほっくほくの蒸し栗ができます。

 

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出来上がり!

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栗の荒熱が取れたら

いただきます。

 

「栗くり坊主」を使うと、

ハサミで厚紙を切るような感じで

ざくざくと栗の皮をむくことができます。

 

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貝印の栗むきはさみも

使ったことがありますが、

栗くり坊主の方が

圧倒的にむきやすいです。

 

栗の数が多ければ多いほど

この道具の優秀さがわかると思います。

 

年に5日も使わないものではありますが

手放せない道具です。

 

栗をむきながら、

これは当たり(黄色く甘い栗)!

これはまあまあ(ちょっと灰色で甘み少ない)!

と子供たちと一緒に食べるのが

秋の楽しみのひとつです^^。

  


Instagram:berry.kurashi

 

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