がんばって剥きました。
くりごはん、たべたいな！
ほいくえんでね、おきゅうしょくにでたんだよ～
と４歳の次男が言うので、
家でも栗ご飯を作ってみることにしました。
週末のスーパーで生栗を買って、
栗カッター
30分かけて、1ネット分を剥きました。
あとは炊飯器に任せます。
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わが家ではこんな配合で炊きました。
- 無洗米 ３合
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 昆布 小さなものを３枚
- 栗 25個ほど
米を３合セットします。水の量も、いつもと変わらず３合分。
酒、みりん、塩を入れて混ぜます。
栗と昆布を加えて、いつもどおり炊飯します。
炊きあがったら、かるく混ぜて蓋を閉め、５分ほど蒸らしました。
これで完成！
お好みでゴマ塩をかけて食べても美味しいです。
栗がほっくほく。
もち米を使わず無洗米でも
とても美味しくできました。
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２歳の次女や４歳の次男に味見させると、
「うーーーーまい！」「おいち！」と小躍り。
炊き立てって、こんなに美味しいものなんだなあ。
頑張って栗をむいた甲斐がありました^^。
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