きゅうりで、よく作るもの。
冷蔵庫にきゅうりがあるとき、
簡単に作れる１品があります。
それが、こちら。
この日はすごく浅漬け
わが家では
「きゅうりのパリパリ」と
呼んでいます。
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漬ける時間を除いたら
作業の時間は５分くらい。
漬ける時間を考えて
ごはん作りの
最初にささっと作っておきます。
洗ったきゅうりを乱切りに切って・・・
ビニール袋に入れたら、
きゅうりに絡むくらいのポン酢と
少々のごま油を注ぎます。
ビニール袋だと、
ポン酢とごま油をたくさん使わなくても
上手にからんでくれます。
ビニール袋の口をしばって、
「いただきます」の直前まで
冷蔵庫で冷やしておきます。
すぐできる１品。
わが家では２～３本で作っても
夕飯の１回で食べ切ってしまいます。
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濃い目の味が好きな場合は、
一晩冷蔵庫で寝かしておくといいです。
すりごまを散らしても美味。
簡単にできるので、
ぜひお試しください^ ^。
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