レバーは、竜田揚げにして食べると美味しいです。
１～２週間に一度は
豚レバーを食べます。
よく作るのは竜田揚げ。
夫も子供たちも大好きです。
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今までは
こちらの揚げ鍋で揚げていましたが・・・
揚げカゴや油ハネ防止ネットもついていて使いやすいんです
ヘルシオで作ってみたら
オイルカットできるなあ、
と試してみることにしました。
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豚レバーには
塩こしょうをしておきます。
ビニール袋に小麦粉を入れて振り、
レバーに小麦粉を薄付けします。
揚げ物を作るとき
ビニール袋を使って粉付けすると便利です。
後片づけで洗い物がひとつ減ります^ ^。
ヘルシオの角皿にクッキングシートを敷いて
網を乗せたら、レバーを乗せていきます。
まかせて調理を選んで・・・
網焼き・揚げるを選択。
仕上がりは標準にしました。
調理時間はヘルシオが自動で決めてくれます。
出来上がり！
油で揚げたほうが
ジュワっと油が出てきて
おいしーい！という感じになりますが
ヘルシオで調理したこちらも
なかなかいけます。
何より、
油で揚げるのに比べて
オイルカットできる分
カロリーダウンできるところがグッド。
油の処理もいりません。
後片づけがラク！
次回は少し
オイルスプレーで
少量の油をまぶしたら
もっと美味しくできるかな？
試してみようと思います^ ^。
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