今夏のアイスコーヒーは、カルディで買ったコーヒー豆で作っています。
近所のイトーヨーカドーにカルディができたので、たまに立ち寄ります。
先日は、「アイスブレンド」のコーヒー豆がお買い得でした。
コーヒーを飲む時、私はホットで飲むことが多いのですが、
夫は夏には、アイスコーヒーを飲みます。
カルディの「アイスブレンド」は深入りで、苦みが強いタイプだそう。
夫の好みに合いそうだと思い、買ってみました。
水出しコーヒーの作り方
わが家は、少し濃い目に作っています。
材料
- コーヒー豆（挽いたもの） ４０グラム
- 常温の水 ５００ｃｃ
- お茶パック
（コーヒーの粉を入れます。私は大判を使用）１枚
作り方
１．コーヒー豆（私はお店で挽いてもらいました）を量って、お茶パック
２．常温の水に、コーヒーパックを投入します。
３．そのまま８～１２時間、冷蔵庫に入れておきます。これで、できあがり。
わが家の場合は、前日に作って、翌日に飲んでいます。
すっきりとした苦味。香りも良くて、満足です。
お店の方の説明によれば、水で時間をかけて抽出することで
タンニンなどが溶け出しにくく、さっぱりとした口当たりになるそう。
わが家の場合は、５００ｃｃを１～２日で飲み切ります。
まとめてコーヒーパックを作っておいて、簡単に水出しアイスコーヒー。
火を使うことなく、いつでも簡単に作ることができます。
冷蔵庫を開けると、すっきりとした味わいのアイスコーヒーがある。
暑い日には、嬉しいです。
今年の夏は、私もアイスコーヒーを楽しみたいと思います^ ^
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