ベリーの暮らし

子供4人(高校生~保育園児)、家庭学習10年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

マフィンミックスを使って、マフィン作り


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長女と一緒に、マフィンを焼きました。

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使ったのは、

「北海道産小麦のマフィンミックス」。

 

成城石井に

ふらりと立ち寄ったとき、

30%オフになっていて。

 

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ラッキー^ ^

 

ミックスを使うと

簡単にお菓子を焼くことができるので

わが家はよく使っています。

 

マフィンミックスの他に

今回用意したのは,、

卵1個、無塩バター70g、豆乳70ccだけ。

 

(レシピに載っていたのは牛乳でしたが、

ちょうど切らしていたので

代わりに豆乳を使いました)

 

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袋の裏面どおりに、

材料を混ぜて・・・

 

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長女が混ぜてくれました

 

紙のマフィンカップへ8等分。

いくつかにはマーブルチョコを乗せて。

 

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170度で20分焼いたら

出来上がり♡

 

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どれにしようかなあ

 

プレーンは

文句なしのおいしさ!

 

マーブルチョコの方は

色が落ちちゃった上に

熱でチョコがボソボソに。

あらら(^-^;

 

次に作るときには

プレーンと

薄切りアーモンドにしたいな^ ^。 

 

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