七草がゆを手軽に楽しむ方法

１月７日です。

早いもので、

2025年も7日目を迎えました。

1月7日なので

今晩の夕飯には七草がゆを出します。

昨日は仕事帰りに

スーパーで売られていた

七草を買っておきました。

白と緑。

好きな色の組み合わせです。

小さなカブや大根も

見ているだけでなんだか嬉しい。

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ただ、七草がゆが好きなのは

私と長女くらいかもしれないです(^^;

なので、数年前から

すこーしずつ口にすればいいやと思って

小さな小さな土鍋で作るようになりました。

この土鍋は

私が大学進学時に上京するとき

実家から持ってきたものです。

七草は

洗ってサッとゆでて刻みます。

おかゆには

ほんのりと塩味をつけて

食べやすく。

小鍋に七草を入れすぎると

おかゆではなく野菜を食べるような感じの

緑色になってしまうので

今年は七草がゆに入れる七草を

７種類、少しずつにしようと思っています。

余った七草は明日以降、

野菜炒めに混ぜるとか

なにか他の料理に使えばいいかと思って。

季節の１品は出したいけれど

ちょっと気分を味わえればいい。

わが家の

気軽に七草粥を楽しむ方法です^ ^

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