ベリーの暮らし

都内60平米の賃貸マンションで4人の子供たちを子育て中のフルタイムワーキングマザーです。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフ、塾なし家庭学習の日々を綴っています。

弁当作りスタート!とにかく簡単に、ラクに作るようにしています


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夏休み! 

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上の子たちの

夏休みが始まりました。

 

小中学校が休みということは・・・

昼食の用意が必要ということ!

 

普段のワタシは

昼休憩には外に出て

ドトールなどでランチしていますが

 

この時期だけは

子供たちの分を作るついでに

自分の弁当も作ります。

 

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弁当作りは

とにかく「簡単」をモットーにしています。

 

簡単は正義、ラクは正義。

 

毎回同じような見栄え、

同じようなおかずを入れても

子供たちは「おいしかった!」と言ってくれるので

 

メインのおかずを変えれば

毎回同じようなものでいいや、

と割り切っています。

 

弁当には

茶、黄、緑、赤の

4色が揃っていればOK。

 

緑と赤は前日に

夕飯を作りながら

一緒に準備して

冷蔵庫へ入れておきます。

 

例えば、

  • 小松菜のおひたし(さっと茹でて、砂糖少々と醤油で和えておく)
  • ミニトマト(洗って、ヘタを取っておく)

は前日に用意。

 

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朝起きたら

卵焼きを焼いて醤油をかけ

ミートボールは詰めるだけ。

 

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毎回こんな感じです。

 

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私の弁当作りのポイントは

「朝起きて手を動かすことは、最小限にする」

です。

 

トマトひとつでも、

前日に洗っておけば

朝にすることリストから

外すことができます。

 

メインのおかずもなるべく

温めず入れていいものを選んでいます。

 

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この日の弁当で言えば

朝起きて火を使うのは

卵焼きだけです。

 

(ゆで卵にすれば、

これも前日に用意できます)

 

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栄養は

1日のうちで

トータルで摂れればよし、

と思うこと。

 

うちの弁当は

簡単でよし、

と思うこと。

 

私の場合は

この割り切りで

毎回簡単、ラクに作るようにしています^ ^。

 

▽使っている弁当箱はこちら。洗いやすさ重視で選びました。

▽ポーチ違いもあります

 

こちらは、Yahoo!さんでご紹介した弁当箱の記事です。

creators.yahoo.co.jp

 


Instagram:berry.kurashi

 

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