ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、家庭学習9年目、6時半帰宅の夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

夏休みの、簡単な昼ごはん


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簡単に、簡単に。

夏休み。

 

朝晩のごはんに加えて

家族の昼ごはんも作っている方、

多いのではないでしょうか。

 

わが家で作っている

すごーく簡単だけれど

作ると

子どもたちが喜ぶ昼ごはんに

「じゃがバター」があります。

 

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作り方、というのも

はばかられるほど

簡単過ぎるじゃがバター。

 

じゃがいもを洗って、蒸す。

じゃがいもの中まで火が通ったら、

皮をむいて

塩こしょうとバターをのせて食べる。

 

たったこれだけです!

 

わが家の場合は

ヘルシオウォーターオーブンで

 

「メニュー選択」→「検索」→「食材」→「野菜」→「いも・かぼちゃ」→「ふかしいも」とピピピと選択してスタートを押し、30分程度待ったらできあがりです。

 

もちろん

蒸し器や圧力鍋などで

ふかしても。

 

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ふかしたじゃがいもは

皮をむいて

食べやすいサイズにフォークで崩し

塩こしょうとバターをのせます。

 

 

スライスチーズを

散らしてもよく合います。

 

 

冷蔵庫に

ウインナーがある日は

これにボイルウインナーを添えます。

 

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わが家の場合

休みの日の昼ごはんは

夜までの「つなぎ」のイメージで

 

パパっと用意できる

本当に簡単なものを

出すことが多いです。

 

 

蒸し暑い夏は

ごはんを1日3回準備するのも大変。

 

簡単にできるものは

簡単にしていきたいものですね^ ^。

 

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