ベリーの暮らし

都内60平米の賃貸マンションで4人の子供たちを子育て中のフルタイムワーキングマザーです。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフ、塾なし家庭学習の日々を綴っています。

肉じゃがなら2回分作って、「明日のおかず」でごはん作りをラクにする(ホットクック)


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どさっと作って、少し取り分け。

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ごはん作りをする時には

いかに次にラクするか、を

いつも考えています。

 

次にラクするため

よくするのが

「2回分作る」ことです。

 

肉じゃがも、

その日の夕飯に食べる分だけではなく

もう1回分取り分けられるように

作ります。

 

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肉じゃが作りは

ホットクックにお任せです。

 

水を入れず

野菜の中の水分と

酒やみりんの調味料の水分で

美味しく炊き上げてくれます。

 

私がするのは

じゃがいもや人参を洗って

どんどん皮をむき、

どんどんカットして

内鍋に入れること。

 

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この日はこんな材料です。

肉じゃがは子供たちの大好物なので

ドサッと作ります。
 

材料

  • 豚肉 1キロ
  • じゃがいも 小〜中 8個
  • 玉ねぎ 中3個
  • 人参 中2本
  • 醤油 大さじ5
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ3

 

作り方 

1.ホットクックに混ぜ技ユニットをセットして、内鍋に材料をセット。調味料をすべて投入します。

 

2.蓋を閉めたら、メニューを選びます。

「カテゴリーで探す」をピ。

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「煮物」。

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「肉」を選んで・・・

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「肉じゃが」をピ。

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後はスタートを押すだけです。

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これで、出来上がりまで放っておきます。

この間に、子供たちの家庭学習をみたり、話を聴いたり。

材料のかき混ぜもホットクックがしてくれるので、

私は待つだけです。

 

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できました!

材料を目一杯入れていたので

うまく混ざっていないところがありました(^_^;)。

調理用スプーンで上下を返します。

 

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いただきまーす。

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この日は他に

冷奴やトマトを出しました。

 

肉じゃがは

大盛りに出してもすぐなくなるので

頃合いを見計らって

もう一度たっぷりおかわりを入れます。

 

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さて。

おかわりも見越して

たーくさん作っておいた肉じゃが。

 

野田琺瑯に入れて

粗熱を取ります。

 

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翌日には

この野田琺瑯を

直火にかけて温めます。

 

保存容器が

そのまま鍋代わりになって便利です。

ちなみに、食卓にもそのまま出します。

 

他のおかずとのバランスを見て

温める時にカレー粉をパラパラ振って

カレー味にすることも多いです。

目先が変わります。

 

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可能なら、

作る時に「次回の分」も。

 

翌日のごはん作りが

すこーしラクになります^ ^。

  


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