ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小5、小2、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです(現在時短勤務中)。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

美味しいお茶は、簡単に淹れられる(祇園北川半兵衛さんのほうじ茶・和紅茶)


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ほうじ茶も、美味しく淹れられました。

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祇園北川半兵衛さんのほうじ茶

前回ご紹介した、 

祇園北川半兵衛さんのお茶。

 

www.berry-no-kurashi.com

 

今回は、

ほうじ茶と和紅茶をご紹介します。 

 

香ばしいかおり

ほうじ茶も、

シンプルで素敵なパッケージに入っています。

 

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封を開けると・・・

茶葉は煎茶よりざっくりと大き目。

 

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何とも

香ばしいかおりがします。

 

お茶屋さんの前を通ると、

焙煎機というのでしょうか

あのお茶を煎る機械から漂うかおり。

 

美味しいほうじ茶の淹れ方(1人分)

ほうじ茶の場合も、

煎茶のときと同じく

パッケージの裏側を参照します。

 

1 温めるためにティーカップにお湯を注ぎ1分ほど待ちます。

 

2 6gの茶葉と、ティーカップに入れたお湯をティーポットへ入れ、1分待ちます。

 

3 ティーポットから静かにティーカップへ注ぎ、できあがりです。 

 

カップから移して・・・

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待つ。

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注いで・・・

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出来上がり。

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子供たちにも飲みやすい味のようで、

小2の長女や2歳半の次男も一緒に。

 

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子供はグラスで

 

そのまま香りを愉しみながら

飲むのもよし。

 

わが家では、

濃い目に淹れたほうじ茶で

もう2パターンのお茶も

淹れてみました。

 

温かいほうじ茶に牛乳を混ぜて、

ほうじ茶ラテ

 

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もうひとつは、

市販のブラックタピオカを加えて、

ほうじ茶でタピオカミルクティも。

 

買ってきたタピオカ。

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好きな量を入れて・・

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ほうじ茶と牛乳、お好みで砂糖を加えるだけ。

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タピオカミルクティは、

わたしはストレート(砂糖なし)、

子供の分には砂糖を加えてみました。

 

またすぐに作ってね!

とリクエストがくるほど

子供たちは気に入ったようです。 

色んな飲み方で楽しめます。

 

和紅茶もあります

そして、和紅茶。

 

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わたしが普段飲む紅茶は

イングリッシュブレックファーストです。

 

よく見かける

ダージリンやアールグレイは

わたしには香りが強すぎて。

 

この和紅茶は

どちらかというと

ジャスミンティを思い出す香り。

香りが強すぎず、飲みやすい。

 

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ゆっくりと深呼吸して

香りを吸い込みたい気分になります。

 

普段飲んでいるミルクティから

少し変化がほしいときにちょうどいい。

 

こんな感じのティーバッグが

10袋入りです。

 

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茶葉を手に取る人への、真摯な姿勢

祇園北川半兵衛さんの

お茶のパッケージには、

こんな表示があります。

 

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質問や問合せがある場合には

ここから気軽に

祇園北川半兵衛さんへ連絡ができるように

なっています。

 

お茶を手に取ってくれた人が

何か疑問を持ったとき

知りたいことがあったときに

すぐ問い合わせができるように。

 

お茶を選んだだけで終わりではなく

美味しいお茶を飲んでもらいたいという

人を大切に想う姿勢が

表れているなあと思っています。


ゆっくりとお茶を淹れる時間を

わたしに思い出させてくれた

祇園北川半兵衛さんのお茶。

 

これからも家族で

お茶の時間を楽しんでいきたいと

思います。

 

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▽祇園北川半兵衛さんのWebサイトは、こちら。

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