ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小5、小2、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです(現在時短勤務中)。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

簡単に作れる「オクラのネバネバ」。整腸効果を期待して食べています


ads by google

オクラのネバネバには、食物繊維がたっぷりだそうです。

f:id:berry-no-kurashi:20190709125204j:plain

オクラのネバネバは

腸を整えてくれると聞きました。

 

しかも、

糖の吸収も抑えてくれるらしい

 

そのまま茹でて食べることもありますが、

よく作るのがこちら。

 

刻んだオクラに水を加えて、

ネバネバアップ。

義母が教えてくれたものです。

 

f:id:berry-no-kurashi:20190709125133j:plain

 

「オクラのネバネバ」

と呼んでいます。

 

ads by google

 

 

作り方はごく簡単です。

 

洗ったオクラを茹でたら、

ザルにあげて、粗熱を取ります。

 

f:id:berry-no-kurashi:20190709125156j:plain

 

刻みます。

 

f:id:berry-no-kurashi:20190709125148j:plain

 

保存容器に入れて

(わたしはぴちっと蓋をできる野田琺瑯を使っています)

ひたひたになる程度に水を加えます。

 

f:id:berry-no-kurashi:20190709125141j:plain

 

そして、

冷蔵庫に一晩入れたら出来上がり。

 

翌日には、

オクラのネバネバが十分に引き出されています。

 

f:id:berry-no-kurashi:20190709130112j:plain

 

容器に入れて混ぜたときに

スプーンが動きにくいくらいです。

 

初めて作ったときには

1日でこんなに変わるものなんだあ、と

驚きました。

 

ads by google

 

 

食べ方はいろいろ。

そのままポン酢と鰹節をかけて

1品としてもよし。

 

ほかほかごはんに乗せて

醤油で食べてもよし。

 

素麺に乗せても美味しいと思います。

 

整腸効果を期待して

今夏もたくさん食べたいなあ、

と思っています^ ^。 

 


 

▽ランキング参加中です。いつも応援クリックありがとうございます^^。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ

▽参考になります。

にほんブログ村テーマ スピード・簡単レシピ おやつとごはん

にほんブログ村テーマ 常備菜や作りおき

にほんブログ村テーマ 作り置きおかずでラクしよう!

にほんブログ村テーマ すっきり暮らす

▽読み応えがある記事がたくさんあります。

人気ブログランキングへ

ライフスタイルブログランキング

シンプルライフランキング