おやつを手作りする時には、簡単なものを選んでいます。
今日は、わらび餅。
ぷるぷる、つるるん。
少しずつ暑くなってきた今の時期、とても嬉しいおやつです。
材料
使ったのは、こちらの「わらび餅セット」です。
国内産さつまいもでんぷん100パーセント、黒みつときなこ付き。
思い立ったらすぐに作れるよう、以前購入してあったものです。
作り方
セットの袋の「作り方」を読みながら、小4の長男と一緒に作りました。
1.まず、ボウルに水を溜め、冷蔵庫で冷やしておきます。
(氷水でもOKですが、まだわが家では氷を作っていませんでした)
2.鍋にわらび餅粉を一袋入れ、水を2.5カップ加えてかき混ぜます。砂糖も30グラム加えました。
3.鍋を強火にかけて、ゆっくりとかき混ぜ続けます。
「作り方」にある案内のとおり、
2分経ったくらいで、のり状の固まりができてきました。
これをタイミングに中火にし、手早くかき混ぜます。
かき混ぜ続けると、全体が「粘りの強い水あめ状」になりました。
4.スプーンを使い、鍋からわらび餅をすくい取って、
1.のボウルの冷水に落とします。
5.熱が取れたら水切りし、きなこと黒みつをかけて出来上がり!
ちなみに・・・
黒みつ好きなわが家。
付属の黒みつでは圧倒的に足らなくなり、途中で黒みつを手作りしました。
黒砂糖60グラムに砂糖20グラム、水60ccを弱火にかけて煮詰めるだけ。
今回は煮詰めすぎて、固くなってしまいましたが・・・。
子供と一緒に手作り
簡単な手作りおやつは、できるだけ子供と一緒に作るようにしています。
今日は午前中に、夫が下の子達ふたりを公園へ連れて行ってくれたので、
家に残った長男と一緒に。
普段は子供3人と向き合う日々ですが、
今日のようにたまに子供1人と私という感じになると、
どの子も、普段以上に一生懸命になります。
見てね、という気持ちが伝わってきます。
小4の長男ももう少ししたら離れていくのでしょうが、
今日はとても嬉しそうに、一緒におやつ作り。
ほんの時々訪れる1対1で向き合う時間も、大切にしたいと思います。
▽ランキングに参加しています。クリックで応援していただけると嬉しいです^^。
▽エキサイトさんの「もの、ごと。」。暮らしの工夫・改善の、ヒント探しにぴったりです。