ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

簡単、安くて美味しい。家族に人気のピーマン1品料理


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簡単、安い、美味しい。

私はピーマンをあまり

食べることができないのですが

 

食べると胃がシクシクと痛くなるのです。

ピーマンアレルギー何て聞いたことないのに・・

同じような方、いますでしょうか(^_^;)

 

家族はみんなピーマンが大好きです。

 

お買い得になっていることも多く

ピーマンの緑があると

食卓の彩りがよくなるので

 

自分はあまり食べないけれど

食卓にはたびたびのせます。

 

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簡単に作ることができる

ピーマンの1品料理は

「ピーマン炒め、おかか醤油味」です。

 

これは本当に簡単で。

 

ピーマンを好きなサイズにカットして

多めの油で炒め・・・

 

 

ピーマンに火が通ったら

(緑が鮮やかになるのが目安)

醤油をジャッとかけて味付けをして・・・

 

 

かつおぶしをかける。

 

これだけです!

 

この料理を作る時も

調味料は目分量で使っています。

 

醤油はピーマン4個に対して

大さじ1弱くらいでしょうか。

足りなかったら食べる際に足してください。

 

ポイントは、

油を多めに使うこと。

 

ピーマンに油の膜がかかり

つやつやとするくらい入れると

美味しくなります。

 

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あと

鉄のフライパンをお持ちの方は

ぜひ鉄のフライパンで作ってみてください。

一段と美味しくなりますよ^ ^。

 


Instagram: berry.kurashi

 

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