ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです。来春まで育休中。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

【簡単】冷蔵庫にあるもので、手作りピザ。生地はHB、トッピングは子供にお任せです


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お昼は、手作りピザにしました。

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ピザを作る時には、家にある材料で。

わたしは生地とソース、トッピングを用意します。

 

生地は、ホームベーカリーにお任せ。

トッピングは、子供たちにお任せ.です。

 

生地とソース

ピザ生地は、クリスピータイプが好みです。

材料を用意したら、ホームベーカリーの「生地コース」にお任せ。

 

生地の材料

薄く焼いたらサクッとなる、クリスピータイプの生地となります。

 

  • 水 150cc
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 80g
  • 塩 小さじ1/4
  • オリーブ油 大さじ2
  • ドライイースト 3g

 

わが家は、この2倍量で作ることが多いです。

材料を入れたら、ホームベーカリーの生地コースでスイッチオン

出来上がるまでに、ソースやトッピングを準備します。

 

ソース

ソースも簡単に手作り。

いつもはパウチのカットトマトを使いますが、

今日はストック切れでした。

そこで、旬でお買い得だったため大量買いしてあったトマトを使用

 

  • トマト 大2個
  • オリーブオイル 大さじ4
  • にんにく 5かけ
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 大さじ1

 

オリーブオイルににんにくを入れて、火を入れます。

そこへ、ざく切りにしたトマトを加えます。

塩と砂糖を加え、くつくつと煮たらおしまい。

砂糖を加えることで、まろやかな味になります。

 

トッピング

トッピングは、その時冷蔵庫にあるものを使います。

今日はハムもソーセージもなかったので、

チーズとトマト。そして、バジル。

その他、アンチョビをのせることにしました。

 

ホームベーカリーで出来上がった生地を子供たちに渡したら、

クッキングシートの上で延ばしてくれます。

 

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延ばし終わったら、フォークで生地に穴開け。

 

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そこまでできたら、好きなように具材をトッピングします。

 

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こちらは、長男がトッピングしたもの。

 

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こちらは、長女の。

 

それぞれ、200度に温めたオーブンで20分焼きます。

出来上がり!

 

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トッピングがシンプルでも、

子供と一緒に作ったピザは、とても美味しく思えます。

冷蔵庫にあるものだけで作れたぞ!と、気持ちも満足です^ ^。

 

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