甘さ控えめで、おいしい。
わが家の子どもたちが
全員お世話になってきている
保育園。
給食とおやつが
とても美味しい保育園で、
たまにレシピを教えてもらえます。
小５の長女は
保育園からのレシピを
大事に持っていて
今日はその中から
「レーズンとコーンフレークのロックビスケット」
を作りました。
ads by google
材料は
甘さ控えめになるように
わが家流にアレンジしています。
材料
- バター 70g
- 砂糖 40g
- 卵 2個
- 小麦粉 160g
- ベーキングパウダー 5g
- コーンフレーク 60g
- レーズン 20g
今回は、玄米フレークで作りました^ ^。
ads by google
作り方
１．バターを常温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる
２．砂糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる
３．全体がよく混ざったら、卵を３～４回に分けて入れ、混ぜる
４．小麦粉とベーキングパウダーをふるい、ヘラで切るようにして混ぜる
５．コーンフレークとレーズンを加えて混ぜる
６．ひとまとまりになったら、オーブンにクッキングシートを敷き、3センチくらいの大きさにして170度のオーブンで12分焼く
ロックビスケットができあがり！
外はカリ、中はふわっ。
レーズンとフレークが
食感のいいアクセントになります。
ads by google
お腹が空いていない時には
このビスケットと牛乳で
簡単な朝食にもなりそうです。
また作りたいと思います^ ^。
Instagram：berry.kurashi
▽参考になります。
にほんブログ村テーマ 買ってよかった！キッチングッズはコレ♪
にほんブログ村テーマ おいしい(*^_^*)スイーツ・料理ect☆
▽わが家の暮らしが本になりました。
![子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8932/9784799108932.jpg?_ex=128x128 "子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]")
▽読んだよ〜のしるしに、ポチッとしてくれると嬉しいです^ ^。
