カレーも、簡単に美味しくなります。
シーフードカレーは
冷凍シーフードミックスを使って
作っています。
生協パルシステムで時々注文する
冷凍シーフードミックス。
えび、ホタテ、イカ。
袋のまま解凍して、
汁ごと使っています。
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カレーも大得意なホットクック。
シーフードの香りをしっかり閉じ込めて
簡単に美味しいカレーにしてくれます。
じゃがいもや人参、
玉ねぎをひと口大に切ったら
解凍したシーフードミックスを加え、
材料の高さより
低めの高さまで
水を加えます。
材料の３分の２程度だと
もったりした感じに、
それより多ければ
さらさらな感じのカレーに。
加熱時間も
ホットクックが自動で決めてくれるので
じゃがいもや人参が何本と
気にする必要がありません。
個数・本数にこだわらず
その日に使える分だけ
内鍋に入れている感じです。
ちなみにわたしは
材料のセット時に
カレー粉を一緒に入れません。
「カレーを作るとにおいがなかなか落ちない」と
いくつもレビューを見たので
加熱調理が終わってからカレー粉を入れるようにしています。
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ホットクックでは
ぴったりのメニューがなくても
似たメニューを選べばOK。
この日は「ビーフカレー」を選んで
スタート。
調理完了！
加熱している間、
まったく火加減を気にする必要なく
アクも取らなくていいので
とってもラクです。
カレー粉を加えます。
わたしは生協パルシステムの
フレーク状になったカレー粉を使っています。
使うのはいつも中辛。
子供たちの分は
食べる直前に牛乳を混ぜることで
「甘口」にしています。
おたまで、ぐるぐる・・・
皿に盛りつけて、
さあ、いただきます♡
海の香りが食欲をそそる
シーフードカレー。
食欲があまりない日にも
おすすめです^ ^。
▽わたしが使っている機種はこちら。
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