簡単、美味しい。
スーパーで売られていた
新じゃがを買いました。
ころころと小さいサイズで、
１袋200円もせず。
油でまるごと揚げると、
子どもたちが喜びます。
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まるごとフライ、
作り方はとても簡単です。
１．新じゃがをよく洗う
２．キッチンペーパーで水気をさっと拭いたら、油で揚げる
３．塩こしょう、または粉チーズをふりかけて出来上がり！
これだけです。
ケチャップで食べても美味しいです。
新じゃがは、
油が冷たい状態で鍋に入れています。
高温の油に入れるよりも、
じっくりと火が通る気がしているからです。
揚げている間は、
油はね防止ネットをかぶせておきます。
網目から湯気？がふわふわ立ちますが、
細かな油がはねないので
ガステーブルの掃除が格段にラクです。
油はね防止ネットの内側には
こんなに油がべっとり付きました。
ネットをかぶせていなかったら
これが全部テーブル周りに
飛んでいると思うと
道具ひとつで
掃除の手間が減らせて
とても助かるなあと思っています。
ちなみに私は
使い終わった揚げカゴや油はね防止ネットは
ウエス（古布）で油をふき取って
食洗機で洗っています。
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皮つきで
新じゃがのまるごとフライ。
皮をむいたり
棒状やくし状にカットしたりする手間がない分、
いつもより簡単にポテトフライが完成です。
▽使っている揚げ鍋、油こし器はこちら
お買い得な
ころころ新じゃがを見つけたら
作ってみてくださいね^ ^。
Instagram: berry.kurashi
▽参考になります。
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