連日、猛暑日が続いていますね。
八百屋さんで、スイカを買いました。
大きなまーるいスイカを割ってもらって、
４分の１個を買いました。
それでも、ずいぶん大きなスイカ。
スイカを入れてもらった白いビニール袋の重さは、ずっしり。
ジリジリとした厳しい日差しの中、
右手は日傘、
左腕にビニール袋の持ち手を食い込ませながら、
てくてくと家へ帰りました。
家に着いたら、スイカをカットします。
包丁でひと口大にどんどん切っていって、
野田琺瑯
野田琺瑯に入れて冷蔵庫で冷やすと、早く冷えます。
琺瑯ひとつ分で、わたしと、子供たち3人のデザート1回分。
大きなスイカだったので、
琺瑯ふたつ分のカットスイカと、
その日にそのままガブリと食べる分、
3回分のデザートとなりました。
都度カットして食べるのも
「スイカ食べてる！」感たっぷりで好きですが、
翌日以降食べる分をカットしておくと、
汁や皮の処理が1回で済むので気軽にスイカを楽しめます^ ^。
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