砂肝の好きな食べ方

お買い得！

スーパーの肉コーナーで

新鮮そうな砂肝を見つけたら

買って帰ります。

私が行くどのスーパーでも

砂肝って安く売られています。

あまり買う人がいないからなのかな・・・？

買ってきた砂肝は

そのまま調理すると

かーなり火が通りにくいので・・・

薄切りにします。

そして、小さなフライパンに

ごま油と薄切りにんにくを入れて

弱火でじっくりと火を通します。

クツクツと煮えてきたら

最後に塩で味をととのえて、

できあがり。

ちょっと手間はかかりますが

コリコリした食感がいい感じだし

何より300円程度でできてしまうので

おつまみとしても

夕飯の小さな１品としても

気に入っています^ ^

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